Þessi máltíð er innblásin af markaðsvörum og Miðjarðarhafsbragði og gerð úr ferskum, árstíðabundnum hráefnum. Sem forrétt er árstíðabundið salat með stökkum grænmetisblöðkum, egg í pappír og léttur sesam-mauksvínægrettisósa. Í aðalréttinn er steikt alifuglakjöt borið fram með árstíðabundnum Miðjarðarhafsgrænmeti og þykkni úr alifuglakjöti. Í eftirrétt: Ristaðar apríkósur með hunangi og tímíum, borið fram með nýjum bændajógúrti og stökku karamellu-tuile-kexi.

Þessi matseðill sýnir bragð Suðurríkjanna í ferskum, árstíðabundnum hráefnum. Til að byrja með verður boðið upp á gamaldags þrílitanlegt tómatcarpaccio, borið fram með buffalo-mozzarellu, fersku basilíku og ilmandi kryddolíu. Aðalrétturinn er steiktur hafabarsfíllétt, borinn fram með grilluðu Miðjarðarhafsgrænmeti og þykkni úr fiskisúpu. Í eftirrétt er boðið upp á ferskt árstíðabundins ávaxtasalat, bætt með léttri sítrónu- og verbænublöndu.

Þessi valkostur sýnir framúrskarandi hráefni til að njóta fágaðrar og fínstæðrar smökkunaruppákomu heima hjá þér. Sem forrétt, fínleg bökuskála með árstíðabundnu grænmeti. Sem forrétt verður boðið upp á karpaccio úr sólblettu með sítrusávextum, krydduðum með ávaxtaríku ólífuolíu, engifer, laxarogi og sítrónukavíar. Aðalrétturinn er steiktur lambakamur, borinn fram með gratin dauphinois, árstíðabundnu grænmeti og sítrónu- og timiansoði. Í eftirrétt er Menton-sítrónubaka með ítölskum marengs.

Á þessum matseðli er í forrétt parmesan-sandkaka með sítrónukrem og í aðalrétt heitar blinis með stauriðarrognkavi. Af fiski er í boði steiktur rauðmúli með steiktu Miðjarðarhafsgrænmeti. Í kjötréttinum er steikt öndbring aðalrétturinn ásamt grænmetisrétti frá Miðjarðarhafinu, selleríkræm og fíkjusósu. Í eftirrétt er boðið upp á konunglega rauðberjapavlóvu með léttri vanillúræmi og estragónsorbet.