Njóttu ósvikinnar katalónskrar upplifunar með baunum með svörtum butifarra-pylsu og calçots með romesco-sósu sem forrétti, og í aðalrétti escalivada með sardínum. Veldu milli súpukarfa- og krækjupóts eða fricandó (lambapóts) sem aðalrétt og ljúktu með mel i mató (sauðamjólkurosti með hunangi) eða sígilda Crema Catalana (crème brûlée).

Matseðill sem er saminn með staðbundnum árstíðabundnum hráefnum, með nútímatækni og með áhrifum frá mörgum menningarsvæðum. Með möguleika á að velja grænmetis- og/eða plöntubundna valkosti

Njóttu einstakrar matarupplifunar með „Contrastes“ þar sem þú getur valið einn rétt úr hverri réttargerð: frá forréttum eins og rækjukatsu sando og fyrstu réttum eins og nautatartari og krónberum til aðalrétts eins og háhitabrauðnaðs nautakíns og ómótstæðilegra eftirrétts eins og dulce de leche-flan.

Þú getur óskað eftir sérsniðinni máltíð hjá þessum kokki.