Hann hentar vel sem aðalréttur eða sem snarl til að njóta á milli máltíða. Rétturinn samanstendur af fjórum kartöfluhristingum fylltum með þráðkenndum Provola-osti og er borinn fram með vorlauks-jógúrtsósu. Ofnæmisvaldar í uppskriftinni eru mjólk og glúten.

Þessi valkostur er tilvalinn fyrir stutta hádegisverðarpásu til að njóta á skrifstofunni eða að heiman. Uppskriftin samanstendur af handgerðum botni úr hveitideig með hálfu heilkornsmjöls og fyllingu úr árstíðabundnu grænmeti og rjómaosti. Skammturinn vegur um 270–290 grömm og ofnæmisvaldar sem finnast í honum eru: egg, mjólk og glúten. Hægt er að geyma réttinn í kæli í allt að 6 daga.

Þessi endurgerð af sígildu uppskriftinni hentar bæði sem fyrsti réttur og sem heil máltíð. Þessi valkostur felur í sér 270–300 gramma skammt af lasagna, með steiktum Romanesco-kúrbít og reyktum Provola-osti ofan á, og músseðsós með músíkatilsetningu. Ofnæmisvaldar sem finnast í réttinum: egg, mjólk, glúten.

Þetta er réttur fyrir þá sem vilja upplifa hefðbundinn bragðbragð Lazio. Þessi valkostur felur í sér skammt sem vegur um 300 grömm og er útbúinn úr nautamaga, kalamintu og öðrum kryddjurtum, tómötum og Pecorino-osti. Helsta ofnæmisvaldið sem það inniheldur er mjólk.

Þessi valkostur hentar þeim sem vilja njóta bragðgóðs og vel úthlutaðs aðalréttar. Þessi valkostur inniheldur 220–240 gramma skammta af hægelduðum kjúklingarúllu fylltum með sveppum og árstíðabundnu grænmeti. Uppskriftin inniheldur eitt ofnæmisvaldandi efni: mjólk.

Frábær sem aðalréttur, sem snarl milli máltíða eða sem forréttur til að deila á samkvæmi. Matseðillinn inniheldur 6 fiskibollur úr fiski sem veiddur er í Miðjarðarhafinu, kryddaðar með ilmkjörum og bornar fram með sítrónusósu sem er gerð til að undirstrika bragð þeirra. Ofnæmisvaldar í þessum rétti eru: fiskur, egg, mjólk og glúten.