Hann hentar vel sem aðalréttur eða sem snarl til að njóta á milli máltíða. Rétturinn samanstendur af fjórum kartöfluhristingum fylltum með þráðkenndum Provola-osti og er borinn fram með vorlauks-jógúrtsósu. Ofnæmisvaldar í uppskriftinni eru mjólk og glúten.

Tilvalið fyrir fljótlega en hágæðamáltíð, hvort sem það er á skrifstofunni eða á ferðinni. Þessi handgerða, bragðsterka baka er með grófri, hveitibrúnu fræjabotni og fyllingu úr rjómalegri ostablöndu og ferskustu árstíðabundnu grænmetisafurðum frá bændum á staðnum. Fullnægjandi og holl 280 g skammtur. Ofnæmisvaldar: Egg, mjólk, glúten.

Lasagna með kúrbí og reyktri Provola-osti: Nútímaklassík Skapandi nálgun á hefðbundnu uppskriftinni sem hentar fullkomlega sem ríkulegur fyrsti réttur eða góðgætisríkur aðalréttur. Þessi ríkulegi 270-300 g skammtur inniheldur lög af mýkri pasta, gyllt steiktum Romanesco-kúrbíttum og bráðnum reykjuðum Provola-osti, allt vafið inn í silkimjúkan, músuktarnæturblandaðan béchamel-sósu. Ofnæmisvaldar: Egg, mjólk, glúten.

Dýptarkönnun á matargerðararfi Lazio. Þessi ríkulegi 300 g skammtur inniheldur mýkt kálfakjöti sem hægeldað er í ríkri tómatsósu og bragðbætt með ferskri villtri myntu (mentuccia) og ilmjurtum. Gegnsýrt með ríkulegu magni af bitrum og þroskuðum Pecorino Romano-osti. Djörf, gróf og ótrúlega bragðsterk. Ofnæmisvaldur: Mjólk

Fullkomið val fyrir bragðríka og vel úthugsaða máltíð. Þessi mjúka kjúklingarúlla er fyllt á fagmannlegan hátt með ríkri blöndu af sauté-sveipuðum sveppum og fersku árstíðabundnu grænmeti. Hann er hægeldaður til að varðveita safagildið og er í góðum 230 g skammti sem býr yfir fullkomnu jafnvægi á milli léttleika og bragðs. Ofnæmisvaldur: Mjólk.

Fullkomið val fyrir léttan aðalrétt, bragðsterkan snarl eða fordrykk með vinum. Þessi skammtur inniheldur sex gyllta fiskbita úr ferskum Miðjarðarhafsveiðum sem eru kryddaðir með ilmandi kryddjurtum. Borið fram með sterku, handgerðu sítrónusósa sem gefur hverjum bita líf. Ofnæmisvaldar: Fiskur, egg, mjólk, glúten.