Skynjunarferð í hjarta Ítalíu til heiðurs uppskriftum sem hafa verið fluttar frá kynslóð til kynslóðar og færðar á næsta stig með tækni frá fínni matreiðslu. Þessi matseðill er hátíðarskrá Miðjarðarhafsafurða og sígildrar fágunar, allt frá rjómakennd handgerðrar burrata-osts til ilmríks safrans og pasta sem er útbúið á hefðbundinn hátt. Tilvalið fyrir þá sem vilja njóta notalegs kvöldverðar í persónulegu andrúmslofti þar sem hver áferð ber með sér sögu.

Matarferð meðfram ströndum Miðjarðarhafsins þar sem ólífuolía, fersk jurtir, hafið og eldur eru aðalpersónurnar. Halieto Mediterráneo hyllir fágaða einfaldleika: ferskt hráefni, hefðbundnar aðferðir og sterkan bragð sem minnir á Spán og Miðjarðarhafið. Hver réttur er hannaður til að deila, njóta og mynda tengsl og hann sameinar ferskleika, áferð og dýpt í hverjum bita.

Einkasafn af diskum sem lýsa matreiðslusýn minni. Vandlega valin hráefni, nákvæm tækni og bragðtegundir sem leitast við að ná jafnvægi, dýpt og persónuleika. Hver sköpun er hluti af ferð sem er hönnuð til að njóta án þess að flýta sér og þar sem gæði vörunnar eru í aðalhlutverki.