Morgunverður eins og konungur eða drottning er besta leiðin til að hefja ógleymanlegan dag. Hvort sem þú ert í fríi, rómantískum frídegi eða vilt gera vel við þig með fjölskyldu þinni eða vinum, þá er þessi matseðill fyrir þig til að komast úr rúminu tilbúinn til að taka á móti heiminum og njóta. Þetta er algjör hamingja og afslöppun

Árstíðabundin og staðbundin matseðill með bestu grænmetisvörunum sem árstíðin hefur upp á að bjóða. Á þessari matseðli leitum við að umami-plöntunni, alltaf með bestu staðbundnu vörunni á markaðnum. Bragð af landi, akri og aldingarði ásamt áferðum sem lyfta upp á sælgæti og bragð hvers grænmetis. Bragð, ánægja og vitund.

Frá líflegum og litríkum mörkuðum til ilmgóðra götu, frá Asíu til Suður-Ameríku, þar sem farið er framhjá básum þar sem matur er borðaður með höndum og reykur frá eldi flæðir um hvert einasta horn. Réttir sem koma á óvart og falla fyrir, salsa sem litir, án sektar. Öflug bragð sem segja sögur af samfélaginu á staðnum, ferðalögum og hefðum. Þetta er ekki bara að borða. Þetta er ferð til að finna fyrir, lykta, njóta og muna.

Matarseðill með áhrifum frá Miðjarðarhafinu og Spáni með staðbundnum vörum af nálægu svæði og árstíðum og sál markaðanna í Barselóna.

„Hafsjór“ - ferðalag í gegnum bragðefni heimsins á hverjum rétti. Frá Kyrrahafi til Miðjarðarhafsströndarinnar, frá mörkuðum Tókýó, Oaxaca eða Cádiz, þessi matseðill sameinar ferskar vörur, nákvæma tækni og 20 ára reynslu. Engin stelling, engin list: Það sem er ósvikið, upplifað, það sem gerir máltíðina að ógleymanlegri minningu. Hver einasti biti er ferðalag; hver einasti réttur er saga.

Þú getur óskað eftir sérsniðinni máltíð hjá þessum kokki.