Ítalska forréttiaðferðin, túlkuð af einkakokki með mikilli varkárni. Úrval af litlum bita sem eru innblásnir af hefðum svæðisins – gerjaðir, steiktir, árstíðabundnir grænmetisréttir og sérréttir hússins – ásamt klassískum ítölskum kokkteil, glasi af völdu víni eða áfengislausum drykk. Frábær hráefni, handunnin matargerð og vel ígrunduð matarpör til að njóta Ítalíu í hverju smáatriði.

Þriggja rétta matseðill sem sýnir ekta matargerð Mið-Ítalíu: svæðisbundinn forrétt, ferskan pasta í aðalrétt og hefðbundinn eftirrétt. Uppskriftir undirbúnar með framúrskarandi hráefni, valin í samræmi við árstíðina, og gerðar með tækni og virðingu fyrir upprunalegu bragðinu. Einlæg, auðþekkjanleg og vandlega unnin matargerð sem umbreytir hefðbundnum réttum í ósvikna ítalska upplifun.

Njóttu ekta, notalegrar ítalskrar upplifunar þar sem maturinn verður að leið til að mynda tengsl. Í stað hefðbundins matseðils býð ég upp á fjölda dæmigerðra rétt og vara sem borið er fram á miðju borðsins til að njóta í sameiningu í óformlegu en fágaðu umhverfi. Hver réttur segir sögu og í honum koma fram árstíðabundin hráefni og sköpunarverk kokksins. Lífleg, félagsleg og áhugaverð upplifun — rétt eins og alvöru ítalskt kvöldverðarboð.

Seasonal Chef Table er ferð sem er tileinkuð Ítalíu og árstíðum landsins þar sem framúrskarandi hráefni og staðframleiðsla mætast með tækni og fágun. Heildarþjónusta, sem er ítarlega úthugsuð í gestahúsinu. Inniheldur: • Amuse-bouche í móttöku • Heimagerðan handgerðan brauð • Fjögurra rétta máltíð: forréttur, fyrsti réttur, aðalréttur og eftirréttur • Smá bakkelsi í lok máltíðar • Valsett vín og vatn • Borðþjónusta • Endurraðning og lokþrif á eldhúsinu

Þú getur óskað eftir sérsniðinni máltíð hjá þessum kokki.