Í Ódesu berum við ekki fram rétti — við setjum allt á borðið. Allt í einu, til að deila, senda í kring og segja: „Borðið, verið ekki feimin.“ Á borðinu: Forshmak, eggaldinkavíar, kjúkralifrarpaté með Madeira, borscht með reyktum rifjum, fiskbúllur með steiktum kartöflum eftir uppskrift móður minnar og að sjálfsögðu heimagert „Napoleon“-köku. Ég elda með ferskum hráefnum, fjölskylduuppskriftum og þeim sanna Odesa-bragði — hlýlegu, ríkulegu og innilegu. ✨

Meistaranámskeið í taílenskri matreiðslu heima hjá þér Saman munum við útbúa: • Ilmikla Tom Yum súpu • Grænt papájusalat (Som Tam) • Pomelo-salat með rækjum • Taílenskan steiktan karríhrís sem borinn er fram í ananas • Kjúklingur með kasjúhnetum í taílenskum stíl • Steiktir bananar með kókosrjómaís Í meistaranámskeiðinu kynnist þú ekta taílenskum hráefnum, kryddum og nauðsynlegum matreiðsluaðferðum. Í lokin færðu að njóta fulls kvöldverðar sem þú hefur útbúið með eigin höndum — í hlýlegu, afslöppuðu og notalegu andrúmslofti. ✨

Á morgnana förum við á markaðinn á staðnum — hjarta Suður-Frakklands. Ég sýni þér hvernig þú velur bestu fiskinn, kjötið, árstíðabundnu kryddjurtirnar og grænmetið og deili innsýn í svæðisbundnar vörur og litlum matarleynilegum leyndarmálum í leiðinni. Síðan, heima hjá þér, breyti ég hráefnunum sem við völdum í fágaðan kvöldverð — eða við eldam saman og njótum ferlisins, glases af víni og andrúmslofts Rivíerunnar. Þetta er meira en bara kvöldverður. Þetta er sannkölluð matarupplifun. ✨

Við útbúum allan kvöldverðinn á grillinu: Úrval af kjöti og fiski, árstíðabundið grænmeti, grillaðan ávöxt og jafnvel eftirrétti eldaða yfir opnum eldi. Allir réttir verða ræddir fyrir fram til að endurspegla smekk þinn og óskir. Opin eldur, reyklykt, fersk hráefni og hlýlegt andrúmsloft skapa fullkomið umhverfi til að slaka á, skemmta sér með vinum eða njóta sérstaks fjölskyldukvölds.

Ég mun útbúa hefðbundna georgíska rétti fyrir þig með ferskum og hágæða hráefnum. Matseðillinn inniheldur: • Eggaldin með valhnotusósu • Lobio með rauðum baunum • Satsivi-kjúklingur • Kharcho-kálfasúpa • Kanínu-chakhokhbili með mchadi (georgískt maísbrauð) • Pelamushi með valhnotum Hlýleg gestrisni, ekta uppskriftir og ríkulegar máltíðir í georgískum stíl bíða þín. ✨

Þú getur óskað eftir sérsniðinni máltíð hjá þessum kokki.