Spænskur paella valmynd Njóttu ósvikinnar spænskrar matupplifunar Þessi valmynd inniheldur: * Ferskt, árstíðabundið Miðjarðarhafssalat. * Heimagerð gazpacho frá Andalúsíu, borið fram mjög kalt. * Íberískt skinkafat í boði með hefðbundnu brauði með tómötum. * Sjávarréttapaella með rækju, innblásin af uppskriftum fiskimanna við strendur Barselóna, undirbúin á staðnum með sterkan sjávarbragð. * Karamelluð katalónsk rjómi sem búin er til af handverksfólki

Spænsk tapasvalmynd Úrval af dæmigerðustu bragðtegundum spænskrar matargerðar, búið til úr gæðavörum og hannað til að deila. Þetta er: * Andalúsískur gazpacho. * Hefðbundið kjöt- og ostafata með tómatbrauði. * Kryddaðar Miðjarðarhafsólífur. * Heimagerðar patatas bravas. * Heimagerðar steiktar nautakrókettur. * Hvítlauksrækjur. * Kolkrabbi í galisískum stíl. * Spænsk eggjakaka. * Karamelluð katalónsk rjómi.

Smökkunarmatseðill · € 85 Ferð í gegnum nútímamatargerð Miðjarðarhafsins þar sem hráefni, tækni og sköpunarkraftur koma saman í fjölrétta smökkunarmatseðli. Þetta er: * Tartarsteikarkrókettur. * Tataki úr túnfiski með hvítum hvítlauk og heslihnetum. * Póserað egg með tryffluðum parmentier og íberískum skinku. * Þorskur eldaður við lágt hitastig með rjómakenndum blómkáli og vanillu. * Nautahærungur með foie gras rjóma. * Sérréttur: Súkkulaði- og berjayfirbragð.

Upplifun með paellu og spænskum vínum Spænsk upplifun á veitingastað til að deila og njóta. Þessi valmynd inniheldur: * Ferskt, árstíðabundið Miðjarðarhafssalat. * Heimagerð gazpacho frá Andalúsíu, borið fram kalt. * Íberískt skinkafat með tómatbrauði. * Hefðbundin sjávarréttapaella með rækju. (Lágmark 2 manns). * Karamelluð katalónsk rjómi, dæmigerður eftirréttur með ristaðum sykri. * Flaska af víni fyrir hvern tvo einstaklinga, annaðhvort hvítvín (Verdejo) eða rauðvín (Rioja).

Einkamatreiðsluupplifun sem sameinar bragð af hafi og landi með Miðjarðarhafsvörum. Snarl til að deila Brauð með tómötum og EVOO Rjómakrókettur með íberískum skinku Gambas al ajillo Kemur inn Árstíðabundinn tómata, burrata og ansjósur Af sjónum Villtur sjóbitur, konfítuð kartöflur og miðjarðarhafsromesco De la tierra Grillað íberískt svínakjöt, árstíðabundnir grænmetisréttir og kjötsafi Eftirréttur Rjómakökukaka með berjum € 95 á mann

Þú getur óskað eftir sérsniðinni máltíð hjá þessum kokki.