Sælkeramorgunverður þar sem klassísk tækni mætir nútímalegum snertum. Póseruð egg á handverksbrauði, fylgt með fíngertu froðu af Bernese-sósu með xcatic-eldpipar, ferskri lárperu og stökkuðu beikoni. Upplifuninni er bætt við ferskum árstíðabundnum ávöxtum, nýgerðum handverksmönnum pönnukökum, náttúrulegum safa og upprunakaffi, sem skapar róandi og fágaðan jafnvægi morgunverð.

Ekta mexíkósk morgunverðarupplifun sem heiðrar hefðir, eld og maís. Hægelduð nautakjöt birria eða nautakjöt pancita, borið fram með lauki og ferskri kóríander, kreólskri límóna, salsa verde og svörtum baunum úr pottinum. Upplifuninni fylgja handgerðar maístortillur úr fersku deigi, útbúnar fyrir framan gestina. Morgunverðurinn er góð blanda af ferskum, árstíðabundnum ávöxtum og kaffi sem skapar einbeittar, heiðarlegar og staðbundnar upplifanir.

Matseðill sem sækir innblástur frá matargerð við Kyrrahafsmáli Mexíkó. Tillagan felur í sér ferska og léta undirbúninga eins og túnfisk tiradito, rækju ristað brauð og hefðbundinn fisk a la talla guerrero stíl ásamt hliðarréttum sem jafna allt saman. Tilvalið til að njóta í afslappaðri stemningu, deila og upplifa ósvikna upplifun.

Einstök kvöldverðarupplifun með einkakokki. Fyrsta flokks hráefni, nákvæm framkvæmd og valmynd sem er hönnuð til að koma á óvart, tilvalin fyrir hátíðarhöld, afmæli eða stundir sem eiga skilið eitthvað óvenjulegt.