Kaldir réttir (veldu tvo) Jógúrtbar, beiglar með laxi, kjötborð, árstíðabundinn ávaxtasalat. Vinsælir réttir (veldu þrjá) Spædd egg, ricotta- og blaðlauks-spædd egg, beikon, pylsa, heimagerðar ræktar, ostagrjón, kjúklingur og vöfflur, kex og sós, svínakjöt eða kornbeik, sígild egg að Benedict-hátt, rækjur og grjón. Sælgæti (veldu eitt) Banana Caramel Bread Pudding, Thyme and Ricotta Donuts, Blueberry Muffins, tiramisu fyllt frönskt ristað brauð, rjómaostur og ávaxtabökur.

Val á einni pastarétti, tveimur meðréttum og einum eftirrétti, hvítlauksbrauði Pasta: Nautakjötsragú með Parpardelle pasta eða klassískt kjúklingaalfredo. Meðlæti: Steiktar grænar baunir með hvítlauk, tómata- og burrata-salat, parmesan-risotto, rjómakennd polenta. Eftirréttur: Klassískt Tiramisu eða Panna Cotta.

Forréttur: (Veldu einn) Bacalaitos (þorskíðar) Nautakjötsemper Fylltir tostonar (fylltir græðibananar) Cielito Lindo Alcapurias með kjöti Meðlæti: (Veldu tvennt) Hrísgrjón með gandules, hrísgrjón og baunir, mofongo, tostones, grænt salat. Steikt kjöt, Mac and Cheese Prótein: (Veldu eitt) Steikt kjöt, kjúklingasúpa, steikt kótilett, Cordon Blue kjúklingabrjóst, garðlaukshnetur, Mílanó-kjúklingabrjóst, steiktur fiskur. Eftirréttur: (Veldu einn) Tembleque, ostaflan, karamellbrauðpúðingur.

Kaldar hliðar. Rækjuceviche, heimagerð Guacamole, Salsa verde, Salsa Roja, Pico de Gallo, súrþurrkaðir laukar, salat, tómatar, laukur, kóríander, cotija-ostur. Ensalada de nopales. Hreðkur, límónur. Heitar hliðar. Carnitas, Birria, Carne Asada, mexíkóskur hrísgrjón, endursteiktar baunir, ost-Enchiladas, Queso Fundido, Maís-tortillur, mjöl-tortillur, tostadas.

Sopa de Res Hefðbundin salvadórsk nautakjötssúpa með mjúku nautakjöti, júka, maísi, káli, gulrótum, kartöflum og grænu banani í ríku og bragðsterku soði. Pupusas Revueltas Handgerðar maís-pupusas fylltar með quesillo, chicharrón og endursteiktum baunum, bornar fram með hefðbundnum curtido og heimagerðri salvadórskri tómatsalsa. Salvadórsk quesadilla Hefðbundið salvadorskt sætt ostabrauð gert úr hrísgrjónafjöli, queso fresco, rjóma og sesamfræjum, borið fram heitt með léttri kanelrjóma

Þú getur óskað eftir sérsniðinni máltíð hjá þessum kokki.