Njóttu ósvikinnar alsace-ætisvöruplötu með hvítum sveitaskinku, hráum skinku frá Alsace og Svörtuskógi, rúllum og galantínum, gendarmes, presskopf, áberanlegri pylsu, lifurpylsu, þurrri Alsace-pylsu og hvítlauks-pylsu. Ríkulegt og vingjarnlegt úrval sem sýnir svæðisbundna þekkingu og er tilvalið til að deila í sælkerastund. 2 kg bakki fyrir 10 manns er um 200 g á mann

Sérsniðin bakka, samsett úr litlum moricettes (4 á mann), gerð úr hefðbundnu mjúku brauði frá alsace-matargerð, byggt á pretzelbrauði sem bleytt er í saltlegi. Þær eru fullar af mismunandi sérréttum: Munster-osti, soðnum skinku, rosette og galantine, þurrkuðum skinku og lifurpylsu.

Þessi Alsace-uppgötvunarvalmynd er tilvalin fyrir hádegisverð eða dögurð og býður þér í sælkerapásu með ósviknum bragði af svæðinu. Þú getur valið á milli bökunar með Munster-osti, bökunar með skinku og sveppum, lítillar Lorraine-patés eða kjúklinga-vol-au-vent, ásamt fersku salati. Til að ljúka þessari ferð mun árstíðabundinn eftirréttur fullkomna matseðilinn: Ávaxtatertur, ostakaka eða alsace-strúlla.

Sérsniðinn bakki, samsettur úr litlum moricettes (4/persónu), gerður úr mjúku saltkringlum, táknrænum sérrétti alsace-matargerðar, bleyttum í saltlegi. Þær eru fágaðlega skreyttar með heimagerðri foie gras og lax.

Á þessari sælkerastærðarvalmynd finnur þú táknrænan rétt svæðisins: súrkáli ríkulega skreytt með mismunandi pylsum og kjöti, ásamt bráðandi kartöflum, káli og hefðbundinni sósu. Þessi máltíð endar á sætum nótum með eftirrétti að eigin vali, meðal árstíðabundinna ávaxtabökur, hvítra ostakaka eða eplastrúðla, til að lengja Alsace upplifunina að fullu.