Bragðaðu Róm: Ósvikin matargerð frá rómverskum kokki

Eftir að hafa unnið með þekktum kokkum erlendis í mörg ár snéri ég aftur að bragðinu af rómverskum rótum mínum. Ég er sérfræðingur í staðbundnu svæði og menningu og deili þeim með þeim sem uppgötva þau í fyrsta sinn

Vélþýðing

Róm: Kokkur

Þjónustan er veitt á heimili þínu

Hraðkvöldverður

Ef þú ert að leita að fljótlegri kvöldverðarupplifun án mikillar fyrirhafnar eða ef þú vilt halda kostnaðinum í lágmarki, þá myndi ég gjarnan vilja koma og bjóða þér upp á alvöru, ekta rómverska heimilismatargerð! Þú færð forrétt að eigin vali: Amatriciana, Carbonara eða Cacio e Pepe og Tiramisu

$41 $41 fyrir hvern gest

Einföld rómversk valmynd

Kynnstu ósviknum bragði þekktustu réttanna í Róm! Forréttur: Þrír bruschetta: hvítlaukur og ólífuolía, ferskir tómatar og basilíka, mozzarella og ansjós. Fyrst: Carbonara, amatriciana eða cacio e pepe. Aðalréttur: Saltimboccca alla Romana (kálfakjöt með prosciutto og salvíu) eða Polpette alla Romana (kjötbollur í tómatsósau með Pecorino), með sautéed chicory. Eftirréttur: Ricotta- og súrkersubaka (rómverskur gyðingastíll) eða klassískt tiramisu. Hægt er að gera breytingar.

$69 $69 fyrir hvern gest

Meistaragrein í risotto

Ég tel mig vera sérfræðing í risottógerð þar sem ég hef unnið með mörgum kokkum sem sérhæfa sig í þessum rétti. Ég kann að útbúa fullkomið rísóttó og myndi með ánægju kenna þér á þessu skemmtilega tveggja klukkustunda námskeiði. Risotto með saffran, sjávarréttum, sveppum, tómötum

$69 $69 fyrir hvern gest

Nýr pastanámskeið með rómverskum sósum

4 klukkustunda námskeið sem helgað er því að búa til ferska pasta, bæði handvirkt og með vél (aðgengilegt um allan heim). Þörf er á lausu vinnusvæði sem er um það bil 120 cm x 80 cm að stærð. Þú munt læra ýmsar gerðir og klæða þær með hefðbundnum rómverskum sósum. Pastaform: tonnarelli, fettuccine, ravioli, tortellini Sósur: Carbonara, Amatriciana, Cacio e Pepe, smjör og salvía, smjör og parmesan

$81 $81 fyrir hvern gest

Árstíðabundið rómverskt matseðil til 1. september

Árstíðarbragðir Rómverja Forréttur: Djúpsteikt blóm af kúrbíti og Baccala' (þorskur) Fyrri réttur: Carbonara, Amatriciana, Cacio e Pepe eða Checca Aðalréttur: Saltimbocca alla Romana (kálfakjöt, prosciutto og salvía), eða Involtini alla Romana (nautakjötsrúllur með grænmeti og tómatsósu) eða Pollo con i Peperoni (kjúklingagúll með papriku og tómötum) Meðlæti: Agretti (munkaskæg), taccole (flatir grænar baunir), steiktir paprikur, marineraðir kúrbítar. Eftirréttur: Baka með súrkirsuberjum og ricottaosti, vínsmákökur. Tiramisu eftir ósk.

$88 $88 fyrir hvern gest

Rómversk matreiðslukennsla

5 klukkustunda námskeið þar sem ég leiðbeini þér í undirbúningi hefðbundinna rétta. Þú færð heila uppskriftabók og í lokin borðum við saman réttina sem við höfum útbúið. Steikt: Torsk, kúrbítblóm Fyrst: Carbonara, amatriciana eða cacio e pepe. Aðalréttur: Saltimbocca alla Romana, Polpette alla Romana eða Involtini alla Romana. Eftirréttur: Súrkirsuberjaríkóttubaka, vínsmákökur, tiramisu sé þess óskað.

$128 $128 fyrir hvern gest

Þú getur óskað eftir því að Daniele sérsníði eða geri breytingar á þjónustunni með því að senda viðkomandi skilaboð.

5,0 af 5 stjörnum í einkunn frá 10 umsögnum

, Fyrir 1 viku síðan

Frá upphafi var kokkurinn Daniele mjög samskiptafær og það var auðvelt að vinna með honum. Hann skipulagði fullkominn afmæliskvöldverð fyrir 70 ára afmæli mömmu minnar. Hvað sem ég bað um, þá gerði hann meira en það sem ég bað um! Hann leyfði okkur að vera hluti af upplifuninni á meðan hann var að elda, fá ítarlega matreiðslusundurliðun á réttunum á matseðlinum og jafnvel fá upplýsingar um sögu réttanna sem hann bauð okkur. Allt frá forréttinum, sem samanstóð af 3 mismunandi bruschetta, til eftirréttarins, sem var tiramisu og vínsmákökur. Daniele olli ekki vonbrigðum! Hann gat meira að segja útvegað vín sem fór vel með máltíðinni okkar svo að við gætum skálað fyrir mömmu á degi hennar! Hann þreif uppvaskið áður en hann fór og við áttum meira að segja eftir af matnum til að borða næsta dag. Ég myndi 100% mæla með kokkinum. Reynsla hans, þekking og ást á matreiðslulistinni er óaðfinnanleg! Þakka þér kærlega fyrir að gera upphaf ferðarinnar okkar í Róm svo töfrandi, kokkur!

Ciarra

Seattle, Washington

, Fyrir 3 vikum síðan

Besti matreiðslunámskeiðið sem ég hef nokkurn tíma farið á, án efa. Ég mæli eindregið með þessu, sérstaklega ef þú hefur gaman af því að laga mat. Daniele er mjög vinalegur og ástríðufullur einstaklingur og reyndur og faglega þjálfaður kokkur sem gerði alla upplifunina skemmtilega, ánægjulega og fræðandi. Þar sem hópurinn var minni á Airbnb-num var allt námskeiðið mjög praktískt. Daniele nýtti reynslu sína af því að vinna á mörgum veitingahúsum, þar á meðal veitingahúsum með Michelin-stjörnur, og hjálpaði okkur ekki aðeins að laga ljúffenga rétti heldur kenndi hann okkur einnig nokkur brellur og aðferðir við undirbúninginn sem koma að gagni í allri matreiðslu í framtíðinni! Þar að auki hafði Daniele mikla þekkingu á sögu og því fylgdi upprunarsaga með hverjum rétti sem gerði þetta enn áhugaverðara. Ég mæli 100% með þessu fyrir alla sem hafa gaman af góðum ítölskum mat og elska að elda!

Mark

Madríd, Spánn

, Fyrir 3 vikum síðan

Þetta var besta matreiðslukennslan sem ég hef nokkurn tíma farið á og þar borðaði ég bestu pastuna sem ég hef nokkurn tíma borðað! Þetta er einfaldlega það besta sem hægt er að gera í Róm! Daniele er ótrúlegur og mjög reyndur kokkur sem hefur ekki aðeins mikla þekkingu á matnum heldur einnig á sögu og menningu Rómar. Þessi matreiðslukennsla gaf því fullkomna upplifun. Daniele sýndi mikla sveigjanleika við að vinna í gistiaðstöðu okkar á Airbnb til að tryggja að námskeiðið yrði snurðulaust. Hann þreif á eldhúsinu á meðan við áttum í mat og það var hreinna þegar við vorum búnir en það var áður en við byrjuðum að laga matinn! Maturinn var ljúffengur og við áttum afganga fyrir hádegismatinn daginn eftir! Allur maturinn var ferskur, árstíðabundinn og í samræmi við það sem búast má við á hágæðaveitingastað. Á heildina litið hef ég farið á matreiðslunámskeið um allan heim og þetta var langbesti kennslan/ábendingarnar um matreiðslu, sögu svæðisins og gæði matarins. Ég mæli eindregið með þessari upplifun.

Adam

Victoria, Ástralía

, Fyrir 3 vikum síðan

Matreiðslukennslan hjá Daniele var best! Hann lagði mikið á sig og deildi svo mörgum uppskriftum, tækni og sögum með okkur. Það var svo þægilegt að hann kom til okkar í gistiaðstöðuna en þar var ekki besta eldunarbúnaðurinn en hann sá til þess að hafa með sér allt sem þurfti. Allur maturinn sem við elduðum var ljúffengur og það var yndislegt að heyra söguna á bak við hverja máltíð. Karisma hans og matreiðsluhæfileikar gerðu tímann mjög skemmtilegan. Ég mæli eindregið með þessu fyrir alla sem vilja upplifa frábæra rómverska máltíð og læra nýja færni, allt í frábæru félagsskap.

Laura

, apríl 2026

Við hittum Daniele í frábærri golfbílaferð okkar og vorum algjörlega hrifin af þekkingu hans á borginni og sögu hennar. En bragðgóða litla leyndarmálið hans – hann er ótrúlegur kokkur!! Þannig að við laukum síðustu nóttinni í Rómarferðinni okkar á ógleymanlegan hátt—kokkurinn Daniele kom heim til okkar til að útbúa sígildan rómverskan sunnudagskvöldverð. Þetta var í raun hápunktur allrar ferðarinnar okkar og fullkomin endir á nú þegar frábærri dvöl í Róm. Allir réttirnir voru ótrúlegir og öll upplifunin var eins og skemmtileg fjölskyldukvöldverður með sögum – hlýleg, ekta og sérstök. Hefðbundin ítölsk máltíð með hollum ívafi frá virkilega frábærum manneskju. Takk fyrir eftirminnilegt kvöld, Daniele. Við munum tala um það lengi! Þetta gæti tekið smá tíma en við ætlum örugglega að reyna að baka vínkökurnar hans heima hjá okkur. Og skemmtilegur bónus: Hann sendi okkur af staðnum með afgöngum af palpito – ríkottuköku með sýrum kirsuberjum og fleiri vínsmákökum sem voru vandlega pakkaðar inn fyrir flugið okkar!

Terri

Genoa City, Wisconsin

Réttindi mín og hæfi

15 ára reynsla

Eldhús í Róm, New York og Hong Kong: Hefðbundnar upplifanir og upplifanir með Michelin-stjörnur

Hápunktur starfsferils

Stofnun samlokubúðar í Róm, pítsustaðar í Hong Kong og eignarhald á veitingafyrirtæki í New York

Menntun og þjálfun

Mótað af fjölskylduhefðum, frábærum kokkum og fræðilegum rannsóknum

Tryggðu öryggi greiðslu þinnar með því að halda greiðslum og samskiptum við gestgjafa innan verkvangs Airbnb.

Sérstaða mín

Ég kem til þín

Ég ferðast til gesta á merkta svæðinu á kortinu. Þú getur sent mér skilaboð til að bóka á öðrum stað.

Mikilvæg atriði til að hafa í huga

Kröfur til gesta

Gestir 18 ára og eldri geta tekið þátt.

Aðgengi

Sendu gestgjafanum skilaboð til að óska eftir nánari upplýsingum. Frekari upplýsingar

Afbókunarregla

Afbókaðu minnst 3 dögum fyrir upphafstíma til að fá fulla endurgreiðslu.

Daniele sinnir gestaumsjón sem einstaklingur

Viðkomandi ber ábyrgð á þessari þjónustu.

$41 Frá $41 fyrir hvern gest

Afbókun án endurgjalds

Kokkar á Airbnb hafa staðist gæðavottun

Kokkar eru metnir með tilliti til starfsreynslu, frumleika við gerð matseðla og góðs orðspors. Frekari upplýsingar

Komstu auga á vandamál?