Þessi þriggja rétta matseðill býður upp á fágað jafnvægi japanskra og evrópskra áhrifa. Konungsfiskur í sashimi-gæðaflokki er fínsneiddur og paraður með léttri ponzu-sósu með sítrusáhrifum til að opna bragðlaukana. Því næst kemur pönnusteiktur lax, með hnetubrúnu smjöri, brenntum rósakáli og sítrónusafri til að gefa dýpt og ferskleika. Upplifunin lýkur á nútímalegan og fágaðan hátt með ítalsku matcha tiramisu.

Smá bragð af því sem ég geri. Þriggja rétta máltíð heima hjá þér, á þínum hraða, út frá mínum áhugamálum, svita og vinnu.

Njóttu sérstakrar matseðils kokksins með sérvöldum réttum fyrir hvern rétt. Byrjaðu á því að velja úr úrvali af fínum forréttum eins og Wagyu nautakjöt eða Burrata með fíkjum. Haltu áfram með fyrsta rétt sem er steiktar hörpuskeljar eða svepparísóttó. Veldu úr úrvali af úrvals wagyu-réttum eða grænmetisréttum. Ljúktu með hressandi eftirrétti úr sítrónugras-pannacotta eða matcha-tiramisu.