Miðjarðarhafsgarðsborð 4 rétta einkakokkamatseðill Fyrsta námskeið Miðjarðarhafsléttur Meze Trio hummus, baba ghanoush, muhammara, stökktar pitabrögð Annað námskeið Grískt salat með tómötum, gúrku, rauðlauk, ólífum, fetameðhöndluðu osti, oregano og extra virgin olíufu Aðalréttur Grillað kjúklingasouvlaki sítróna, ólífuolía, oregano, kryddjurtakartöflur, tzatziki Eftirréttur Ólífuolíukaka með sítrus, léttsykrað rjómajóhurt

Fullt grískt veisluverkefni er fjölskyldumáltíð sem dregur innblástur frá ekta grískri og miðjarðarhafsmatargerð. Gestir njóta ríkulegs sameiginlegs borðs með klassískum meze, ferskum salötum, heitum smáréttum og ríkum aðalréttum eins og kjúklingasúvlaki, moussaka og pönnusteiktum lax. Upplifunin er hönnuð fyrir afslappaða, samfélagslega kvöldverði, þar sem djörfum bragðum, hefðbundnum tækni og gleðinni við að deila mat saman er fagnað og henni lýkur með klassískum grískum eftirréttum.

Árstíðabundin strönd og garður 4 rétta einkakokkamatseðill Fyrsta námskeið Sorel og Burrata tómatvatn úr arfleifðartómötum, jarðarberja- og engiferblöndu, shisoolíu, ristaðri bollu Annað námskeið Rómansalat Sesar-sósa, oreganata, parmesanostur, hvítar ansjósar, bleikur pipar Aðalréttur Pönnusteiktur lax árstíðabundinn succotash, stökkt nori, achiote smjörsósa Eftirréttur Árstíðabundinn eftirréttur frá kokkinum létt og fágað áferð

Eldhús og borðstofa í Texas-stíl 4 rétta einkakokkamatseðill Fyrsta námskeið Teksas maískex heitt maísbrauð, ræktað 'nduja smjör, þeytt hunangssmjör Annað námskeið Texas Wedge salat stökk ísbergssalat, blámýsla, reykt beikon, kirsuberjatómatar, rauðlaukur, ferskt grættlauk Aðalréttur Dr Pepper-bræddar nautahryggjar hægsuðuð nautakjöt rif, rjómaður maís, ristaðir paprikur, stökktur laukur Eftirréttur Chocolate Brownie vanillu gelato, ferskar árstíðabundnar ber

FORRÉTTIR / FYRSTI RÉTTUR Miðjarðarhafsléttutríó Hummus Baba Ghanoush Muhammara Stökkar pita-flögur Sorel og Burrata Teksas maískex SALÖT / AÐRÉTTUR Grískt salat Rómansalat Texas Wedge salat AÐALRÉTTUR Grillað kjúklingasouvlaki Pönnusteiktur lax Dr Pepper-bræddar nautahryggjar EFTIRRÉTTIR Ólífuolíukaka Árstíðabundinn eftirréttur frá kokkinum Chocolate Brownie

Intimate Greek Table er fjölskyldumáltíð sem er hönnuð fyrir 10 gesti. Valmyndin hefst á sameiginlegum spanakopita-bitum og síðan er sígild grísk þorpsalat. Heitir réttir eru meðal annars kjúklingasjís með grillaðum árstíðabundnum grænmeti og tzatziki. Aðalrétturinn er hefðbundin músaka með ristaðri eggaldinu, kartöflum, lambakjöti og nautakjöti, tómatsósu og beksamel. Steiktar grískar kartöflur og brennt brokkólíni eru borið fram á borðið og máltíðin endar á valhnotubaklava með léttri hunangssíróp.