Sælkeramatur Búðu til bakkelsi og heimagerðan míníbrauð Ostakaka eða heimagerð kaka AOP-smjör, handgerð sultur og hunang Pönnukökur eða crepes sem eru gerðar á staðnum Egg elduð eins og þú vilt hafa þau Avókadótoast með reyktum laxi eða grænmetisútgáfa Úrval af frönskum ostum og fínum kjötvörum Árstíðabundinn ferskur ávaxtur, heimagerður jógúrtur og granóla Ferskur ávaxtasafi, kaffi, te og heit súkkulaði

Staðsetning í munni Svart ólífutapenade og baunahúmus, Inngangur Grískt salat í nýrri útgáfu, marínerað fetaost og ferskt mynta Grill (val eða smökkun) Kjúklingaspjót marineruð með sítrónu og tímíum, grilluð rækja, marínering með hvítlauks- og persilju, nautakjöt eða grillað entrecôte, chimichurri-sósa Meðfylgjandi Grillað grænmeti Eftirréttur grillaðir ferskir ávextir (ananas, ferskir) Tilvalinn snið fyrir bát: Allt er auðvelt að undirbúa fyrir fram og það er grill á staðnum (plancha eða grill)

Smökkunarmatseðill í 4 réttum, fullkomlega sérsniðinn eftir bókun í samræmi við óskir þínar og það sem þú kýst. Allt innifalið: • Matvörur og vöruúrval • Innifalin drykkir • Borðþjónusta • Þrif og snyrting eftir kvöldverð

Amuse-bouche Sólbitatartar, sítrus- og sítrónuolíuolía Inngangur Carpaccio de saint-jacques, engifer-ástríðuvínægrett (eða: Velouté de langoustines, saffransfroða) Aðalmáltíð Steikt úlfafiskur með jurtaskorpu, confit fenník og óblönduð sós (eða: Grillaður roðfiskur, pastinakmauk, bouillabaisse-saftur) Aðstoð Risotto með rjóma, sítrusávaxtum og parmesanosti eða grænmeti frá steikmarkaðnum í Provençal Eftirréttur Endurhönnuð sítrónubakka eða panna cotta með kókos og pasíónaflögu

Þú getur óskað eftir sérsniðinni máltíð hjá þessum kokki.