Tillaga að mexíkóskum síðbúnum morgunverði með jafnvægi og huggulegum réttum sem hannaður er til að deila og bjóða upp á með vellíðanleika. Aðallega undirbúningur fyrirfram sem gerir kleift að veita sveigjanlega þjónustu án þess að tapa bragði eða gæðum.

Matseðill sem heiðrar svæðisbundna mexíkóska matargerð frá eldstæði með smá nútímalegum blæ. Djúp bragðlauk, hreinar aðferðir og maís sem sameiginlegur þráður.

Einföld miðjarðarhafsmatseðill með miklum karakter þar sem grænmetið er í aðalhlutverki

Kynning á matargerð í Íran, Tyrklandi og Líbanon. Djúpt og fíngert bragð, silkimjúk áferð. Þessi eldhús vekja upp minningar sem standa hjarta mínu nærri.

Julia Child hefur alltaf verið mér leiðarljós: Forvitin, öflug og byltingarkennd kona sem opnaði dyr að franskri matarlist fyrir þá sem höfðu ekki aðgang að henni. Hún var einnig frumkvöðull í nútímalegri matarhönnun og framsetning hennar á mat átti stóran þátt í mínum eigin leiðangri. Þessi matseðill er afrakstur þeirrar tengslinar: Uppskriftir sem ég dá, tækni sem ég lærði af henni og bragð sem minnir mig á af hverju matargerð — og hvernig á að segja frá henni — getur verið svo öflug.

Úrval af réttum sem eru innblásnir af klassískri japanskri matargerð, með áherslu á soð, léttar franskar, gljáa og hefðbundnar marineringar. Matseðillinn er hannaður til að bjóða upp á jafnvægi, skýra og vel framkvæmda upplifun þar sem vörunni, tækni og rökréttri þjónustu er sett í forgang.