Njóttu sjávar- og fjallaauka með sérvöldu úrvali: veldu 2 forrétti úr buds með Bilbaino-sósu og svínakinn bao, 2 fyrstu rétti eins og skarlat rauðar rækjur gazpachuelo eða steik tartare, 2 aðalrétti úr meloso akurhænu og baunum með konunglegum rækjum og ljúktu með 2 eftirréttum, gulrótarköku eða súkkulaðikúlant.

Ferskt og glæsilegt tillaga sem endurspeglar kjarna sígilda Miðjarðarhafsins. Þessi matseðill er þekktur fyrir hreina bragðtegundir, mikla notkun sjávarfangs og hreins hráefna eins og olíufjár, sítrusávexti og ilmjólukrydd. Hver réttur er hannaður til að miðla léttleika, jafnvægi og ósviknum tengslum við strandmatargerð. Tilvalið fyrir þá sem leita að fágaðri, náttúrulegri og ferskri upplifun.

Þessi matseðill sameinar það besta úr Miðjarðarhafsmatargerð í skapandi og nútímalegri útgáfu. Hann sameinar styrk táknrænna innihaldsefna — svo sem lambakjöts, rauðra rækja og miðjarðarhafsaðar — með fágaðri tækni sem eykur persónuleika hans. Þetta er hlýleg, litrík og blæbrigðarík ferð sem er hönnuð fyrir þá sem leita að öflugri, ilmgóðri og nútímalegri upplifun. Fullkomið fyrir fágaðan viðburð með nýstárlegu yfirbragði.