Matreiðsluferð með grænmeti með forrétti sem samanstendur af tómatpappu, stracciatella-osti og basilíkuolíu, ljúfum fyrsta rétti með cappelletti með eggplöntum, tómat og saltu ricotta-osti, aðalrétturinn er egg sem soðið er við lágan hita á rjóma af toppinambúr og aspas. Að lokum er kremjueftirréttur með ríkóttu, mjólkurmóðu, möndlum og kirsuberjum

„Hefðbundin ítölsk matargerð með nútímalegu ívafi.“ Byrjum á pan-brioche, foie gras með Vin Santo og salvíu. Höldum áfram með pappardelle-pasta með önd, sykruðum appelsínubiti og kakói. Í aðalréttinn verður hægelduð nautakinn, kartöflumús og límóna. Að lokum, nýbakað Profiterole með heslihnetum, rjóma og súkkulaði

Fjögurra rétta fusion-matseðill sem inniheldur forrétt með makrílsashimi, ponzu-sósu með sítrusávextum og vorlauki, sem fyrsta rétt bottini fyllta með burrata á rækju- og engiferbisque. Aðalrétturinn er Tataky-amberfiskur með teriaky-sósu og pak choi og að lokum sumarlegur eftirréttur, marengs með vanillu-chantilly og ferskum jarðarberjum

Njóttu fullkominnar ferðar um Toskana með all-inclusive úrvali, allt frá nautakjötstartari til ríkulegra forrétt með gnudi, tómatsoði og parmesankremi. Njóttu aðalréttarins, svínalundar með karamellíseruðum lauk og kartöflumosi, og endaðu á klassísku Tiramisù.

Ferð í gegnum bragðtegundir hafsins með forrétti úr hráum rækjum frá Mazara del Vallo, Carnaroli „vatnslita“ risotto með skelfiskbisque og kanderaðri sítrónu og steiktum krókódíli með steiktum pipar og svörtum hvítlauksrjóma. Að lokum er nýbakaður eftirréttur með bergamótkræmi, sandköku og ferskum ávöxtum

Þú getur óskað eftir sérsniðinni máltíð hjá þessum kokki.