Njóttu einkabröns með úrvali af nýbökuðum smákökum, smjördeigshornum, múffum, enskum múffum eða beyglum. Allir gestir fá sér góðan forrétt með eggum, ýmsum hliðarréttum og bragðgóðu kjöti. Fyrir aðalréttinn skaltu velja á milli gullsteiktar kjúklinga og vöfflur, New Orleans rækju og grjóna, eða uppfæra í Cajun lax eða kryddgrillað lamb.

Hlaðborðið Callahan býður upp á fjölbreytt úrval, allt frá forréttum með ferskum salötum, ríkulegri makkarónu með osti og ýmsum hliðarréttum og brauði. Veldu tvo rétti úr fjölbreyttu úrvali af forréttum, þar á meðal vængjum, dýfum og sjávarréttum. Fyrir aðalréttinn skaltu velja tvær ríkulegar rétti, allt frá klassískum gumbos og kjöt til að smakka á grillaðar og bakaðar valkostir.

Njóttu yndislegs kvöldverðarboðs með úrvali af tveimur forréttum, allt frá rækju-spjótum til asískra soðkaka, og síðan tveimur aðalréttum, þar á meðal ferskum salötum og hlýlegri súpu. Veldu einn aðalrétt úr grilluðu lambakjöti, kjúklingi, lax eða vegan valkostum. Ljúktu með öllu inniföldu í eftirréttum með ostakökum og kóbóli.