Sérsniðin máltíð fyrir sælkera með réttum sem hægt er að deila, svo sem súrdeigsfocaccia með grænu pestói og stracciatella, heill steiktur fiskur dagsins með sykruðu grænmeti, litrík salöt og fínn eplabaka með saltu smjöri og karamellu.

Ef þig dreymir um að enduruppgötva anda Parísarbistróanna án þess að ferðast skaltu velja þessa heildstæðu matseðil sem er gerð með markaðsvörum sem eru búnar til í fíngerðum og ríkum uppskriftum. Maturinn minn er góður, vingjarnlegur og einlægur, eins og kvöldverður með vinum. Til dæmis: Póserað egg, sautéð sveppir og sinnep grænmeti - perluhvít fiskisteik og sellerí krem - ristaðar perur, möndlumylsna og vanillukrem.

Þriggja rétta óvænta matseðillinn minn nýtur innblásturs frá markaðnum og árstíðinni. Sem hlýlegt, fágað og ljóðrænt millistykki býð ég þér upp á fínn og glæsilegan mat þar sem ferskum vörum verður gefið nýtt líf. Þessi matseðill samanstendur af forrétti úr grænmeti, sérrétti og árstíðabundnu bökun. Við munum ræða saman áður til að komast að smekk hvers og eins og bregðast við því sem best við getum!

Þessi kynning býður upp á undirbúning á árstíðabundnum réttum áður en hann er smakkaður í vinalegum andrúmslofti. Einföld og gómsæt stund þar sem kokkurinn deilir ráðum sínum og leyndarmálum markaðarins. Uppskriftin gæti til dæmis verið mimósa-blómkál, sætukartöfluknókar og salvíusmjör og mjúk olíufíla með olíum og ávöxtum tímans.

Þessi matseðill er hannaður í samræmi við árstíð og óskir. Framúrskarandi vörur, ljúf og fágað matarlist, milli náttúru og tilfinninga. Til dæmis: kál með ricotta-osti og Menton sítrónuönd - risotto með stökum grænmeti og heslihnetum - öndarfilet, sykraðar nýjar kartöflur og trapper-sósa - pavlova með árstíðabundnum ávöxtum og vanillukremi.

Þar sem matargerð er ást á hverjum degi er Valentínusardagurinn tækifæri til að deila þessari stund með ástvini. Diskur sem springar af ferskum, ljúffengum vörum, fíngert rómantískt fat, djörf súrkræma, létt soðið kjöt... Svo að ástin á góðum mat varir að eilífu!