Fágaðar máltíðir eldaðar af ást, kokkur Alvarez

Ég er draumóramanneskja með ýmsar tegundir af matargerðum, ég elska að elda fyrir fólk sem elskar góðan mat og vill upplifa eitthvað
Vélþýðing
Apennine Mountains: Kokkur
Þjónustan er veitt á heimili þínu

Kjötréttir

$101 $101 fyrir hvern gest
Að lágmarki $712 til að bóka
Kynntu þér einstaka smökkun sem er tileinkuð kjöti, algjöru aðalpersónunni í hverjum rétti. Aðeins ferskar vörur, valdar frá sjálfbærum búum: úrvalskjöt af nautgripum, kálfum, lambum og svínum, unnið með framúrskarandi tækni. Hver einasti munnbiti er fullur af náttúrulegum bragði, áferðum og lyktum, hvort sem það er dry-aged kjöt, sous-vide eða hægreykt kjöt. Skynjunarferð fyrir fágaðar bragðlauk, þar sem hráefnið mætir handverksmeistara.

Fiskréttir

$131 $131 fyrir hvern gest
Að lágmarki $712 til að bóka
Sökktu þér í einstaka smökkun af fiski, ferskum frá sjó. Rauðtúnfiskur í tartar með yuzu, rauðar rækjur gufusoðnar í þangi, kaldreyktur berggyltir, makríll marineraður í miso og á grillpönnu. Fágaðar aðferðir: sameindaceviche, sous-vide matreiðsla við lágan hita, þurrkun fyrir mikla umami. Hver réttur eykur hreinleika, bragð og flauelskennda áferð. Hollt sjálfbærri fiskveiðum, fyrir fólk sem sækist eftir fágun sjávarins.

Michelin stjörnu búningur

$214 $214 fyrir hvern gest
Að lágmarki $712 til að bóka
8 rétta sinfónía í musteri glæsileika. Fyrsta flokks hráefni - trufflu, kavíar - dansa með avant-garde tækni: kúlumyndun, gerjun, gufusoðin kryddjurtir. Hver réttur er eins og málverk: blár humar í reyktu krabbadýrasúpu, dúfur í tveimur köflum með vin santo. Óaðfinnanleg þjónusta, hljóðlátur salur, sjaldgæf vínpörun. Heildstæð upplifun þar sem bragð, útsýni og tilfinningar sameinast í hreinni matarlist

Sushi veisla

$238 $238 fyrir hvern gest
Að lágmarki $712 til að bóka
Sushi gourmet matseðill: 12 nigiri og omakase með villtum fiski frá Tsukiji og Hokkaido. Nigiri með 7 daga þurrkuðu otoro, ikura marinerað í reyktu dashi, rjómalegt uni á bambusgufuðu Koshihikari hrísgrjónum. Tækni: Binchotan torching, kelp öldrun, handskornir millimetrar. Roll signature með steiktu wagyu og svörtum trufflum. Sake frá ör-lotum. Japönsk hreinleiki upphækkuð í nútímalegan lúxus, í athöfn nákvæmni og umami

Sjór og fjöll

$297 $297 fyrir hvern gest
Að lágmarki $712 til að bóka
Super gourmet sjávar- og fjallaréttir: 10 réttir sem sameina djúp og hæðir. Gillardeau ostrur með mugo furu hlaupi; steiktar hörpuskeljar á kremuðu steinmyglu; blár humar í skelfiskbisque og hvítum Alba trufflum; A5 wagyu með rauðum rækjum og vin jaune þykkni. Tækni: sous-vide, kaldreyking, kúlumyndun fjallasósu. Villtir fiskur og fínir kjöttegundir blandast saman í umami samræmi. Pörun á vínum frá fjöllum og sjó. Frábær samruni, þar sem land og haf verða að ljóðlist.
Þú getur óskað eftir því að Fernando sérsníði eða geri breytingar á þjónustunni með því að senda viðkomandi skilaboð.

Réttindi mín og hæfi

Kokkur
15 ára reynsla
Ég hef eldað fyrir fræga fólki og tískumódel í mörg ár
Hápunktur starfsferils
Ég skrifa fyrir tímaritið Medium og hef gefið út bókina mína „Secretos de Chef“
Menntun og þjálfun
Ég er með 2 kennarapróf og árið 2018 var ég valinn besti kokkurinn á Möltu
Tryggðu öryggi greiðslu þinnar með því að halda greiðslum og samskiptum við gestgjafa innan verkvangs Airbnb.

Sérstaða mín

Ég kem til þín

Ég ferðast til gesta á merkta svæðinu á kortinu. Þú getur sent mér skilaboð til að bóka á öðrum stað.

Mikilvæg atriði til að hafa í huga

Kröfur til gesta

Gestir 18 ára og eldri geta tekið þátt, allt að 10 gestir í heildina.

Aðgengi

Valkostir fyrir táknmál

Afbókunarregla

Afbókaðu minnst 3 dögum fyrir upphafstíma til að fá fulla endurgreiðslu.

Fernando sinnir gestaumsjón sem einstaklingur

Viðkomandi ber ábyrgð á þessari þjónustu.
$101 Frá $101 fyrir hvern gest
Að lágmarki $712 til að bóka
Afbókun án endurgjalds

Kokkar á Airbnb hafa staðist gæðavottun

Kokkar eru metnir með tilliti til starfsreynslu, frumleika við gerð matseðla og góðs orðspors. Frekari upplýsingar
Komstu auga á vandamál?

Fágaðar máltíðir eldaðar af ást, kokkur Alvarez

Ég er draumóramanneskja með ýmsar tegundir af matargerðum, ég elska að elda fyrir fólk sem elskar góðan mat og vill upplifa eitthvað
Vélþýðing
Apennine Mountains: Kokkur
Þjónustan er veitt á heimili þínu
$101 Frá $101 fyrir hvern gest
Að lágmarki $712 til að bóka
Afbókun án endurgjalds

Kjötréttir

$101 $101 fyrir hvern gest
Að lágmarki $712 til að bóka
Kynntu þér einstaka smökkun sem er tileinkuð kjöti, algjöru aðalpersónunni í hverjum rétti. Aðeins ferskar vörur, valdar frá sjálfbærum búum: úrvalskjöt af nautgripum, kálfum, lambum og svínum, unnið með framúrskarandi tækni. Hver einasti munnbiti er fullur af náttúrulegum bragði, áferðum og lyktum, hvort sem það er dry-aged kjöt, sous-vide eða hægreykt kjöt. Skynjunarferð fyrir fágaðar bragðlauk, þar sem hráefnið mætir handverksmeistara.

Fiskréttir

$131 $131 fyrir hvern gest
Að lágmarki $712 til að bóka
Sökktu þér í einstaka smökkun af fiski, ferskum frá sjó. Rauðtúnfiskur í tartar með yuzu, rauðar rækjur gufusoðnar í þangi, kaldreyktur berggyltir, makríll marineraður í miso og á grillpönnu. Fágaðar aðferðir: sameindaceviche, sous-vide matreiðsla við lágan hita, þurrkun fyrir mikla umami. Hver réttur eykur hreinleika, bragð og flauelskennda áferð. Hollt sjálfbærri fiskveiðum, fyrir fólk sem sækist eftir fágun sjávarins.

Michelin stjörnu búningur

$214 $214 fyrir hvern gest
Að lágmarki $712 til að bóka
8 rétta sinfónía í musteri glæsileika. Fyrsta flokks hráefni - trufflu, kavíar - dansa með avant-garde tækni: kúlumyndun, gerjun, gufusoðin kryddjurtir. Hver réttur er eins og málverk: blár humar í reyktu krabbadýrasúpu, dúfur í tveimur köflum með vin santo. Óaðfinnanleg þjónusta, hljóðlátur salur, sjaldgæf vínpörun. Heildstæð upplifun þar sem bragð, útsýni og tilfinningar sameinast í hreinni matarlist

Sushi veisla

$238 $238 fyrir hvern gest
Að lágmarki $712 til að bóka
Sushi gourmet matseðill: 12 nigiri og omakase með villtum fiski frá Tsukiji og Hokkaido. Nigiri með 7 daga þurrkuðu otoro, ikura marinerað í reyktu dashi, rjómalegt uni á bambusgufuðu Koshihikari hrísgrjónum. Tækni: Binchotan torching, kelp öldrun, handskornir millimetrar. Roll signature með steiktu wagyu og svörtum trufflum. Sake frá ör-lotum. Japönsk hreinleiki upphækkuð í nútímalegan lúxus, í athöfn nákvæmni og umami

Sjór og fjöll

$297 $297 fyrir hvern gest
Að lágmarki $712 til að bóka
Super gourmet sjávar- og fjallaréttir: 10 réttir sem sameina djúp og hæðir. Gillardeau ostrur með mugo furu hlaupi; steiktar hörpuskeljar á kremuðu steinmyglu; blár humar í skelfiskbisque og hvítum Alba trufflum; A5 wagyu með rauðum rækjum og vin jaune þykkni. Tækni: sous-vide, kaldreyking, kúlumyndun fjallasósu. Villtir fiskur og fínir kjöttegundir blandast saman í umami samræmi. Pörun á vínum frá fjöllum og sjó. Frábær samruni, þar sem land og haf verða að ljóðlist.
Þú getur óskað eftir því að Fernando sérsníði eða geri breytingar á þjónustunni með því að senda viðkomandi skilaboð.

Réttindi mín og hæfi

Kokkur
15 ára reynsla
Ég hef eldað fyrir fræga fólki og tískumódel í mörg ár
Hápunktur starfsferils
Ég skrifa fyrir tímaritið Medium og hef gefið út bókina mína „Secretos de Chef“
Menntun og þjálfun
Ég er með 2 kennarapróf og árið 2018 var ég valinn besti kokkurinn á Möltu
Tryggðu öryggi greiðslu þinnar með því að halda greiðslum og samskiptum við gestgjafa innan verkvangs Airbnb.

Sérstaða mín

Ég kem til þín

Ég ferðast til gesta á merkta svæðinu á kortinu. Þú getur sent mér skilaboð til að bóka á öðrum stað.

Mikilvæg atriði til að hafa í huga

Kröfur til gesta

Gestir 18 ára og eldri geta tekið þátt, allt að 10 gestir í heildina.

Aðgengi

Valkostir fyrir táknmál

Afbókunarregla

Afbókaðu minnst 3 dögum fyrir upphafstíma til að fá fulla endurgreiðslu.

Fernando sinnir gestaumsjón sem einstaklingur

Viðkomandi ber ábyrgð á þessari þjónustu.

Kokkar á Airbnb hafa staðist gæðavottun

Kokkar eru metnir með tilliti til starfsreynslu, frumleika við gerð matseðla og góðs orðspors. Frekari upplýsingar
Komstu auga á vandamál?