Uppskriftin að hinum fullkomna eftirrétti sem fylgir matseðlinum er þróuð í samræmi við fyrirhugaða máltíð og hráefnið sem þegar er í boði. Auðvelt í gerð og jafnvægi, það mun bæta endanlegri snertingu við máltíðina, án fylgikvilla. Sælgæti sem passar við kvöldverðinn úr hráefnunum sem eru í boði.

Matseðillinn er hannaður úr mynd af ísskáp eða búri að innan, sem og fjölda gesta, til að búa til einfalda, bragðgóða og árangursríka rétti á staðnum. Afgöngum eða hversdagslegum hráefnum er breytt í máltíðir sem eiga skilið að fá fínustu borðin, án sóunar og með sköpunargáfu. Aðgengileg og sælkeramatargerð sem er innblásin af matnum sem er í boði.

Full máltíðin með matnum sem er í boði á staðnum er elduð af kokkinum sem ferðast. Skipuleggðu einfaldlega matseðilinn saman til að búa til vinalega mataruppgötvun. Nálgunin leggur áherslu á að auka virði vara sem þegar eru til staðar og draga úr úrgangi.