Ferð um andalusíska og miðjarðarhafshefðina í hverjum rétti. Ferskleiki, bragð og nálægð í matseðli sem er hannaður til að deila með fjölskyldu eða vinum. Allt frá léttri og hressandi gazpacho-súpum til mjúks hrísgrjónaréttar sem er fullur af andstæðum, og endar á sætum hefðbundnum katalónskum rjóma. Einföld, bragðgóð og spænsk sál.

Veislu fyrir unnendur kjöts og sterks bragðs. Þessi matseðill sameinar vinsælustu sígilda rétti matarlistar okkar - kroketta, salmorejo og stórkostlega íberískan grillpott í ofni með gljáa - með rjóma af San Sebastián ostaköku. Tilvalið fyrir fjölskyldumáltíðir eða hópa sem vilja njóta ósvikinnar og ríkulegrar spænskrar matargerðar

Þessi gourmet-tapas valmynd er fullkomin fyrir hópa eða einkafagnaði og býður upp á ósvikna og nútímalega spænska upplifun með staðbundnum vörum og nýstárlegri kynningu.

Ferð í gegnum kjarna matargerðar minnar, þar sem afurðir frá Suður-Spáni eru umbreyttar í einstaka veitingar. 'Esence' sameinar hefð og sköpun, þekkt bragð sem er lyft upp á sitt hæsta stig, með glæsileika sem umhverfið á milli Sotogrande og Marbella á skilið. Notalegt, ítarlegt tillaga fyrir þá sem leita að einstakri og sérsniðinni matarupplifun.