Byrjandi Bláar maískartöflur, heimagerð guacamole Ofnristeikt salsa og rækjuceviche Aðalvalmynd Nautakjöt-, kjúklinga- og fiskitakó Eða Sizzling Fajitas Nautakjöt og kjúklingur Borið fram með Tómathrísgrjón, svartir baunir, tvisvar soðnir baunir, kóríander, Pico De Gallo, rjómi, Cotija-ostur, græn og rauð salsa Eftirréttur Churros franskur rómmur og saltkaramelluís eða Klassískur Tres Leches kaka

Forréttur: Heimagerðar franskar kartöflur og ferskt guacamole Grillað götukorn með cotija- og chiljsmjöri Rjómakremuð kálsalat Mains Reyktaðar barnabakrif með hikkoríviði 24 klst. marineruð grillkjúklingur Pulled Pork Sliders á Brioche-bollum Grillaðar handgerðar pylsur Hliðar Bökunarbón með reyktum bekon Þriggja osta Mac & Cheese Yukon Gold kartöflusalat Hornbrauð með hunangssmjöri Eftirréttur Banana-brauðpúðingur frá Suðurríkjunum með saltkaramelluís eða Heitur ávaxtabökur og ís

Móttökudrykkur Glitrandi spa-eldixír með sítrónu og myntu ~ Fyrsti réttur Flauelsmjúk súpa úr hnetugraskeri Borið fram með handgerðum þurrkuðum grænmetisflögum ~ Aðalréttur Kálvafin rúlla Ilmkjört mirepoix og ferskir kryddjurtir, ilmandi grænmetisþykkja, hrúgusalat ~ Þriðji réttur Ofnsteiktur konungsostrusveppur Blómkáls-„hrísgrjón“, Broccolini, Edamame-mauk og perlulaukur ~ Lokaréttur Kælt melónumartíní Þessi matseðill er vandlega saminn án hnetna, hveitis, mjólkurvara og glúten.

Úrval af handverksostum og kjötvörum ~ Rækjusalat Rómansalat, parmesanostur og graskerfræ, maís, spænskur edik, sinnep eða Tómata basilíksúpa, smáhænsni og parmesanmylsa ~ Sous Vide Angus Beef New York Steak Litaður blómkál, trufflugraten, villisveppasúpa, jurtuolía eða Pan Roasted White Fish Parmesan Risotto, grænar baunir, lífræn gulrótar og appelsínubrúnt smjör ~ Súkkulaðimúsarkaka eða Ostakaka með berjasósu eða Tiramisu

(Veldu 7) Klassískir Aranchini Túnfiskartartar á hrísgrjónachips Rækju-/laxceviche með maíssalsa 5 krydda kjúklingur í salatbolla Rækjur Scampi Grænmetisravioli með salvíubrúnu smjöri Lítil vorrúlla og sæt chili aioli Steiktur hvítfiskur og brúnsmiðsósa New York steik og svartpiparsósa Anda-quesadilla Límmiði fyrir minipott Ristaður hvítfiskur og sítrónu- og kaperssósa Eftirréttur: Panna cotta, ber og valhnotugraham-kex eða Súkkulaðimússakaka, krem og jarðarber eða Earl Gray Creme Brulée

Byrjandi Kryddað túnfiskartartar á hrísgrjónachips og kjúklingaquesadilla Salat Arugúla með ferskjum, burrata, hreðki, þistilhjörtu og sherry Entrée 12 klukkustunda hægelduðar rif með hvítlauksmosaðum kartöflum og tómatkonfí eða Svartur þorskur í kryddjurtakrústu með safranskryddu risotto og enskum baunum eða Sous VIde New York steik Osteyrt kartöfluþjapp, rósakál, sveppir Pan Glazed-sósa Eftirréttur Earl Grey Crème Brûlée eða Sítrónu Panna Cotta, ber og balsamíkgljáa Eða Brædd súkkulaðikaka og vanillísrúm