Þessi matseðill er með grilluðu kjöt eins og flæskisstykki eða breiðri steik, með kartöflum með rósmaríni og salati, auk þess að vera borinn fram eins og á fjölskyldusamkomu. Maturinn er eldaður með viðar- og kolakomini til að auka bragðið.

Þessi valkostur inniheldur úrval af grilluðu kjöti til að deila: chorizo criollo með chimichurri og criolla sósur, smjörbolla af provolone og annar af patagonian steik, auk sirloin, breiðri grillu og hliðarréttum.

Í þessari tillögu eru argentínsk og evrópsk niðurskurðir sameinuð. Hún inniheldur bæði steik tartar af nautakjöti með teriyaki-sósu sem kalt forrétt, síðan galisískan steik, argentískan nautalund og galisískan nautakjöt. Að lokum er það japanskt A5 wagyu tataki, grillsteikt á staðnum.