Þessi kvöldverðarupplifun hefst á charcuterie-bretti með sælkeraostum, verkuðu kjöti, marineruðum ólífum, þurrkuðum ávöxtum og kexi. Næst kynnum við öfugt Caprese-salatið okkar en kokkurinn Travis sker handgert pasta á staðnum. Hann sérhæfir sig í ravioli, gnocchi, linguini með pestó, basil marinara, Bolognese. Hægt er að sérsníða sveitalega ítalska matargerð okkar með Florentine-steik eða eggaldin-parmesan réttum og handgerðu tíramísú í eftirrétt.

Bragð okkar af Sedona fangar staðbundnar bragðtegundir. Í sælkeramatarupplifuninni er að finna nokkra af uppáhaldsréttunum okkar í suðvesturhlutanum, þar á meðal kaktusfranskar með aïoli, maísúpu við götuna, kúrekasteikur með smjöri, bjór-könnu kjúkling og stingandi peruostaköku í eftirrétt. Ef þú þarft að skipta út á matseðlinum getur matreiðslumaðurinn Travis boðið upp á valkosti fyrir grænmetisætur eða pescatarian til að bæta við kvöldverðarupplifun þína og tekið á móti öllum gestum í veislunni!

Fimm réttir með áherslu á vín ásamt vínum sem þú kemur með á borðið, hannað til að sýna fram á samræmi milli matargerðar og terroir.