Vorbrunch með árstíðabundnum ávöxtum með hunangi og myntu, nýbökuðu bakkelsi og avókadótoastbar með arfgerðartómötum og örgrænmeti. Egg í þínum stíl eða vorgrænmetis-frittata, reyktur lax með rjómaosti og kapers og stökktar morgunverðarkartöflur. Borið fram með kaldpressuðum safa, kaffi og lífrænum tei. Fullkomið fyrir afslappaðan og ferskan kalifornískan morgun!

Hver réttur í þessari átta rétta máltíð býður upp á yndislega árstíðabundna óvænta uppákomuna.

Njóttu fjögurra rétta matarins sem leggur áherslu á djörfu og fjölbreyttu matargerð Suður-Ameríku með Kaliforníutónum. Meðal forréttanna eru chile-relleno og palta reina (bragðsterkur kjúklingasalat á avókadóhálfum). Fyrsta rétturinn er ceviche eða anticuchos (grillað nautakjöt eða kjúklingur á teini). Aðalréttir eru meðal annars kjúklingur eða nautakjöt í milanesa-sósu og kjúklingur með salsa verde. Dulce de leche og brigadeiro eru dæmi um eftirrétti. Þessi pakki inniheldur uppsetningu, undirbúning og hreinsun.

Þessi sjávarinnblásna matseðill er tilvalinn fyrir sjávarréttabrestara og leggur áherslu á fíngert bragð sjávarins.

Njóttu fjögurra rétta matarins sem sækir innblástur sinn frá ferskum grænmeti og ávöxtum Kaliforníu. Smakkaðu forrétti beint frá býli, eins og ristaðar þrúgur og brie á crostini og kælda sæta maísúpu með kóríander og límóna. Aðalréttir geta verið pönnusteiktur steinbitur með ristuðu árstíðabundnu grænmeti og ristuð tri-tip nautalund með rósmaríni og rauðvínsósu. Eftirréttir eins og sveitaleg ferskju-galette með vanilluís, og hunangslavender panna cotta með ferskum berjum. Þessi pakki inniheldur uppsetningu, undirbúning og hreinsun.

Vorkvöldverður á bændamarkaði með ferskum árstíðabundnum hráefnum. Byrjaðu á velúté-rétti úr ertum og myntu og fylgdu honum eftir með salati úr dýrmætum salatblöðum og jarðarberjum með geitost og pistasíuhnetum. Síðan burrata með arfleifðartómötum og basilíkuolíu. Aðalréttur: lamba bak í kryddjurtakrústu með vorgrænmeti og steiktum fingra kartöflum eða villi lax með hvítri smjörsósu með sítrónu. Eftirréttur: Heitt rabarbar- og jarðarberjakex með vanilluís.