Njóttu nútímalegra útgáfna af ítölskum sígildum réttum. Þessi matseðill sameinar sveitalegan sálríkidóm og fágaða nákvæmni til að skapa líflega og róandi matargerð.

Þessi matseðill er innblásinn af matargerð í Ensenada og Valle de Guadalupe og leggur áherslu á jarðbundna rétti sem passa vel við vín og eiga rætur að rekja til Baja-Med.

Þessi glæsilegi matseðill blandar saman fersku sjávarfangi frá ströndinni og djúpum Miðjarðarhafsins og sýnir fram á rétti með sjávarfangi sem búið er til með árstíðabundnum, staðbundnum hráefnum og tækni.

Þú getur óskað eftir sérsniðinni máltíð hjá þessum kokki.