Veldu einn valkost fyrir alla: Vöfflur – Gylltar og mjúkar, borið fram með beikoni, hrærðum eggjum og hlynursírópi. Franskar ristarbrauðsneiðar – úr bollubrauði, með beikoni, ferskum ávöxtum og eggjum. Pönnukökur – Dúnkenndar, hefðbundin uppskrift, með beikoni og eggjum. Uppáhalds hjá gestum Inniheldur kaffi, safa, ristað brauð, smjör og sultur.

Veldu 1 valkost: Rancheros egg – Maísristað með steiktum eggjum, heimagerðri tómatsósu og baunum með osti. Motuleño egg – Ristað með baunum í Yucatan-stíl, tómatsósu með skinku, baunum og epazote, fersku osti og avókadó; með sætum steiktum plantönum. Uppáhald gesta Grænir chilaquiles – Totopos dýftir í græna salsa, ferskan ost og Oaxaca, ræktuð krem og avókadó. Inniheldur kaffi, safa, ristað brauð, smjör og sultur. ✨ Ertu að halda upp á eitthvað? Það bíður þig óvænt uppákoma. ✨

Velja 1: Spænska– Eggja-, kartöflu- og laukasjór. Borið fram með salati dagsins og tómatflögum með ólífuolíu. Ristað brauð: Ristað súrdeigsbrauð með avókadó og steiktum eggjum ofan á, borið fram með salati dagsins. Fritata: Eggjakaka fyllt með pipar, lauk, skinku og osti. Hún er borin fram með kartöflum og sauté pipar. Inniheldur amerískt kaffi með rjóma, ávaxtasafa og ristað brauð með smjöri og sultu. ✨ Ertu að halda upp á eitthvað? Það bíður þig óvænt gjöf ✨

Velja 1: Nautakjöt / kjúklingur fajitas með lauki og pipar, tortillusuppa, hrísgrjón og sósur, rauð, græn, pico de gallo, guacamole, macha salsa, ferskar tortillur og maískökur Pollo Pibil: Mayan uppskrift, Mayan krydd með staðbundnum appelsínum, hægsuðu, límesúpa, svæðisbundinn réttur, borið fram með hrísgrjónum, Yucatecan baunum, maís tortillum og totopos Arroz a la tumbada: Súpurísk með rækjum, fiski, krabbi, skelfiski og kolkrabba, ljúffengur réttur frá Veracruz ✨ Ertu að halda upp á eitthvað?

Velja 1: Kol – Tacos (10 cm) með pastor, steiktu, pylsu og marineraðri kjúklingi, með charra baunum, hrísgrjónum, rauðum, grænum og mexíkóskum sósum, guacamole, totopos og quesadillas. Baja-stíll – Fisk- og rækjutacos dýft í bjór, seyði, pico de gallo, káli, hrísgrjónum og chipotle-sósu. Uppáhalds hjá gestum Birria – Hægeldunarnar birria með norðlensku bjór, quesabirrias og consommé, með lauki, kóríander, trésósu, guacamole og sítrónu. ✨ Ertu að halda upp á eitthvað? Það bíður þig óvænt gjöf ✨

Valmynd 1: Rjómasúpur af spergil, nautalund með seyði, kartöflumúsi og gufusoðnu grænmeti. Valmynd 2: Brokkólíkrema, ferskt fiskflök í sítrónusósu, grillað grænmeti og grillaðar sætar kartöflur Matur 3: Graskersrjómi, laxalund í appelsínusmjöri, grillað grænmeti og kóríander kartöflur Afmæliskaka með kertum fylgir öllum.