Skapandi vinnustofa til að gera krílin að alvöru kokkum í eldhúsinu þínu. - Verið velkomin: Náttúrulegur ávaxtasafi til að hefja daginn. - Vinnustofa: Töfragrafið: Listin við handgerða smjördeig. - Vinnustofa: Skapandi skreyting á nýbökuðum smákökum með náttúrulegum litum. - Sætur partur: Loka snarl með eigin smákökum gesta, borið fram með mjólk eða ferskum ávaxtasmúðíum. Sérsniðin þjónusta. Ekki hika við að hafa samband við mig – engin skuldbinding!

Tímalausar sígildar réttir úr ítalskri matargerð, tilreiddir úr fyrsta flokks hráefnum til að veita ósvikna og fágaða upplifun. Entrée – Náttarbrauð með nautasteik, tómata-tartare, ferskum basilíku og apúlísku burrata-osti Fyrsta - Handgerðar eggjaspagettí með ekta, hægeldu Bolognese-ragù. Sekúnda – Fiskifile, Piennolo-kirsuberjatómatar, Taggiasca-ólífur og Salina-kapers Eftirréttur – Tiramisu með mascarpone-kremi, kaffiköku og handgerðum ladyfingers-keksum.

Ég mun kenna ykkur leyndarmálin við að útbúa fullkomna, ferska pasta. Það sem við munum gera: - Móttaka: Kaffi eða appelsínusafi og kynning á hráefnunum. - Virkur pasta-gerðarnámskeið: Listin við að búa til fullkomið deig (vatn eða egg), handgerðar tagliatelle og handgerðar ravioli (ricotta og spínat). - Hádegisverður: Smökkun á réttunum sem eru útbúnir, ásamt ferskum sósum (tómata- og basilíkusósa / smjör- og salvíusósa) og vínglasi. Sérsníðanlegar þjónustur. Hafið samband við mig til að fá upplýsingar án skuldbindingar!

Kynnstu bragðheiminum við Comó-vatn og njóttu einstakrar og fágunarlegrar skynjunarupplifunar. Entrée – Hvítfiskfilet úr vatni, marínerað í sólarhring, dillblandað súrrómi, gúrka með ósmósu og hrogn. Fyrsta – Carnaroli-risotto með gylltum bleikju í smjöri og salvíu, borið fram með dropum af sítrónugúmmíi Sekúnda – Nautalund, þykkni úr Sforzato-sósu, sellerí-mos og porcini-sveppir. Eftirréttur – Eyðilagt með vanillu-chantilly og ferskum hindberjum

Notaleg upplifun: Kynntu þér leyndarmál frábærar pizzu - Verið velkomin: Glas af Prosecco Metodo Classico eða bjór - Sérnámskeið: Vísindin bak við vökvagjöf, gerjun (24–72 klukkustundir) og „teygju“-tæknin - Skapandi vinnustofa: Við setjum á pizzurnar fjölbreytt úrval af góðgæti með verndaðri upprunatáknun (PDO) að eigin vali og búum til sérsniðna, fágaða samsetningu. - Smökkun: Smökkun á pizzum sem gerðar eru með bjór eða víni frá svæðinu. Matseðlar sem hægt er að sérsníða í samræmi við þarfir þínar Hafið samband við mig til að fá upplýsingar án skuldbindingar!

Bali og vatnið: Skynjunarferð í gegnum framandi minningar og verðlaunaða tækni. Amuse-Bouche: - Ostrur, gin frá staðnum og yuzu-perlur. Entrée – Herðir og dashi: Herðir, kakaósmjör, shiitake-sveppir og sesamfræ. Fyrsta – Vökvahnappar með hjartalögun: Ravioli í Genovese-stíl, soja og truffla. Sekúnda – Stökkt gríslingur: Miso- og hunangsmaga, Bok Choy og engifer. Eftirréttur – Matcha og hvítur: Hvítur namelaka, matcha og hindber