Fusion tasting menus by Colter

Ég vann á verðlaunuðum veitingastöðum áður en ég opnaði mína eigin með áherslu á bræðingsfargjald.
Vélþýðing
Austin: Kokkur
Þjónustan er veitt á heimili þínu

Taco sampler

$50 fyrir hvern gest
Njóttu þess að vera með taco-disk með 3 taco á heirloom masa tortillum. Þú færð tvo kjötvalkosti eins og „duck confit“ eða „smoked brisket“ og grænmetisrétt eins og ostrusveppi með chimichurri.

Þriggja rétta Austin

$100 fyrir hvern gest
Sérvalinn þriggja rétta matseðill sem leggur áherslu á árstíðir í Mið-Texas og matarmenninguna í Austin þar sem finna má nokkra af mínum einkennandi réttum eins og brined sablefish eða bonito-cured duck breast.

Smökkun í Mið-Texas

$150 fyrir hvern gest
Sérsníddu þína eigin fjögurra rétta máltíð. Á þessum matseðli eru nokkrir af klassísku bræðingsréttunum mínum, svo sem ramen risotto borið fram með kombu-braised pork belly eða al pastor tortellini með mola og epazote.
Þú getur óskað eftir því að Colter sérsníði eða geri breytingar á þjónustunni með því að senda viðkomandi skilaboð.

Réttindi mín og hæfi

Kokkur
10 ára reynsla
Ég hef unnið á frægu Portland veitingastöðunum Canard, Le Pigeon og Proud Mary.
Þjálfað af James Beard sigurvegara
Ég vann undir stjórn Gabriel Rucker, viðtakanda James Beard-verðlauna hjá Le Pigeon.
Tryggðu öryggi greiðslu þinnar með því að halda greiðslum og samskiptum við gestgjafa innan verkvangs Airbnb.

Sérstaða mín

Ég kem til þín

Austin — ég ferðast hingað til gesta. Þú getur sent mér skilaboð til að bóka á öðrum stað.

Mikilvæg atriði til að hafa í huga

Kröfur til gesta

Gestir 18 ára og eldri geta tekið þátt, allt að 10 gestir í heildina.

Aðgengi

Sendu gestgjafanum skilaboð til að óska eftir nánari upplýsingum. Frekari upplýsingar

Afbókunarregla

Afbókaðu minnst 1 degi fyrir upphafstíma til að fá fulla endurgreiðslu.
Frá $50 fyrir hvern gest
Afbókun án endurgjalds

Kokkar á Airbnb hafa staðist gæðavottun

Kokkar eru metnir með tilliti til starfsreynslu, frumleika við gerð matseðla og góðs orðspors. Frekari upplýsingar
Komstu auga á vandamál?

Fusion tasting menus by Colter

Ég vann á verðlaunuðum veitingastöðum áður en ég opnaði mína eigin með áherslu á bræðingsfargjald.
Vélþýðing
Austin: Kokkur
Þjónustan er veitt á heimili þínu
Frá $50 fyrir hvern gest
Afbókun án endurgjalds

Taco sampler

$50 fyrir hvern gest
Njóttu þess að vera með taco-disk með 3 taco á heirloom masa tortillum. Þú færð tvo kjötvalkosti eins og „duck confit“ eða „smoked brisket“ og grænmetisrétt eins og ostrusveppi með chimichurri.

Þriggja rétta Austin

$100 fyrir hvern gest
Sérvalinn þriggja rétta matseðill sem leggur áherslu á árstíðir í Mið-Texas og matarmenninguna í Austin þar sem finna má nokkra af mínum einkennandi réttum eins og brined sablefish eða bonito-cured duck breast.

Smökkun í Mið-Texas

$150 fyrir hvern gest
Sérsníddu þína eigin fjögurra rétta máltíð. Á þessum matseðli eru nokkrir af klassísku bræðingsréttunum mínum, svo sem ramen risotto borið fram með kombu-braised pork belly eða al pastor tortellini með mola og epazote.
Þú getur óskað eftir því að Colter sérsníði eða geri breytingar á þjónustunni með því að senda viðkomandi skilaboð.

Réttindi mín og hæfi

Kokkur
10 ára reynsla
Ég hef unnið á frægu Portland veitingastöðunum Canard, Le Pigeon og Proud Mary.
Þjálfað af James Beard sigurvegara
Ég vann undir stjórn Gabriel Rucker, viðtakanda James Beard-verðlauna hjá Le Pigeon.
Tryggðu öryggi greiðslu þinnar með því að halda greiðslum og samskiptum við gestgjafa innan verkvangs Airbnb.

Sérstaða mín

Ég kem til þín

Austin — ég ferðast hingað til gesta. Þú getur sent mér skilaboð til að bóka á öðrum stað.

Mikilvæg atriði til að hafa í huga

Kröfur til gesta

Gestir 18 ára og eldri geta tekið þátt, allt að 10 gestir í heildina.

Aðgengi

Sendu gestgjafanum skilaboð til að óska eftir nánari upplýsingum. Frekari upplýsingar

Afbókunarregla

Afbókaðu minnst 1 degi fyrir upphafstíma til að fá fulla endurgreiðslu.

Kokkar á Airbnb hafa staðist gæðavottun

Kokkar eru metnir með tilliti til starfsreynslu, frumleika við gerð matseðla og góðs orðspors. Frekari upplýsingar
Komstu auga á vandamál?