Munnskemmtun Inngangur Skerlingalauk í konfít í panko-mylsnu, kartöflurisotto og pancetta með graslauki eða Vormævintýri Cazette Tartlet Diskur Þorskur, Engifer og bleikur pipar, þurrkaður spínat og skelfiskur, skelfiskusósa, rjómakennd kartöflumús eða Alifuglar, Smjörkenndur alifuglasafi, rjómakenndur sellerí með hvítlauk, snæringar og gljáðir laukar Fyrir eftirrétt Eftirréttur Kastaníubaka Ástríðufruítukaramella, hunang og bókhveitikrisp eða Pavlova með greipu, tímíum og sítrónu

Munnskemmtun Inngangur Krabbi og humar Bisque, agúrku-tartar, hreðkur og perur, bergamott eða Saint-Jacques Scamorza sifon, rjómakennd kartöflumús, hnetuhneppar, fiskrogn Diskur Fiskur veiddur við fiskveiðar Spínatgnocchi, hnetugrasker, rjómakennd sinnepssósa og laxahræ eða Önd Gulrótarjó í tímuni, steikt grænmeti, öndarsósa Eftirréttur Perur og valhnetur Peru-chiffonnade, valhnotukrem, perulímónúllegg, valhnotupralín moelleux eða Ný útgáfa af tiramisu

Munnskemmtun Eftir markaðssvæði kokksins Inngangur Fingur af Landes foie gras Rauðrófur og súrkirsuber, cromesquis með kartöflum og foie gras, bollustöng eða Árstíðabundin vörusmíði Diskur Nautafillet Kartöfluhringir, gulrótar- og kumkvatgel, steikt grænmeti, nautakraftur með þremur tegundum pipars eða Sérstakur kokkur Sérstakur kokkur Fyrir eftirrétt Eftirréttur Ástar eftirrétturinn Makkarón, pistasíuhnetubollur, pistasíuhnetupralíné, vanillu-hindberjaganas, ferskar hindber Mignardises

Þú getur óskað eftir sérsniðinni máltíð hjá þessum kokki.