Sæl og notaleg upplifun heima við. Saman munum við útbúa alvöru ítalska tiramisu, frá grunninum: rjóma til flauelskennda mascarpone ostsins, kexið sem bleytt er í espresso og rétt jafnvægi kakósins. Hagnýt og yfirgripsmikil stund, fullkomin fyrir sérstaka viðburði, afmæli eða kvöldstundir með vinum, sem lýkur með nýlögðum Tiramisù.

Alvöru innlifun í rómverskan götumat, ríkan, ljúffengan og ómótstæðilegan. Matseðillinn hefst á gylltum, þráðóttum supplì (hrískúlum), steiktum kúrbitsblómum með mozzarella-osti og ansjósum og ilmandi pizzu með mortadella-pylsu, stracciatella-osti og pistasíuhnetum. Síðan cacio e pepe-flísar, panzanella með ferskum tómötum og maritozzo með burrata og ansjósum. Allt í fylgd með frábæru DOP-víni frá staðnum.

Sérstök byrjun á deginum í anda rómverskrar hefðar, fullkomin til að halda upp á mikilvægt tilefni. Ríkulegur og vandlega undirbúinn morgunverðarvalkostur hefst á mjúkum maritozzi-kökum með þeyttum rjóma, heimagerðum bökum, rómversku ciambellone-köku, ilmandi smjördeigshornum og nýbökuðu brauði með smjöri og handgerðum sultum. Til að ljúka, árstíðabundinn ávöxtur, jógúrt, staðbundin hunang og espresso kaffi, cappuccino og ferskir safar. Ósvikin, glæsileg og notaleg upplifun sem er hönnuð til að njóta í notalegheitum á Airbnb.

Ferð til ósviknustu bragða Rómar. Matseðillinn býður upp á táknræna forrétti: þistilhjörtu alla Giudia eða steiktar kúrbítblóm fylltar með mozzarella-osti og ansjósum (eftir árstíð), ásamt gylltum „supplì“ (hrísgrjónakúlum), stökum grænmeti steiktu í rjóma og ýmsum bruschetta-rettum. Síðan tvær frábærar sígildar réttir úr rómverskri matargerð – carbonara, amatriciana eða cacio e pepe, eftir því hvað þú kýst – útbúnar í samræmi við hefðirnar. Það lýkur á góðan hátt með heimagerðu tiramisu, ríkulegu og ómótstæðilegu.

Í upplifuninni leggja þeir bókstaflega hendur sínar í pasta og útbúa þrjár tegundir af handgerðum pasta, hverjum með hefðbundinni sósu: fettuccine cacio og pipar, ricotta-bollur og spínat með sósu úr ferskum tómötum og orecchiette með Norma-sósu. Upplifunin felur í sér forrétt, staðbundið DOC-vín og smökkun á þremur tegundum pasta sem eru útbúnar saman. Það endar vel með undirbúningi og smökkun á heimagerðu tiramisù.

Matgæðaleið sem ákveðin er eftir árstíðum og afla, sem felur í sér þrjár forrétti, pasta og aðanrétt, fylgt eftir með eftirrétti frá húsinu. Dæmi um valmynd: Forréttir – rauður túnfisktartar, stökkur smokkfiskur á kartöflurjóma, bruschetta með rækjum panzanella. Fyrst – titlar með bassa, sítrónu og pistasíu. Í öðru lagi – afla dagsins með fersku hráefni og hráefni frá Miðjarðarhafinu. Hægt er að sérsníða þjónustutíma að þörfum gesta