Hefðbundinn mexíkóskur morgunverður, útbúinn með faglegum hætti. Tilvalið til að byrja daginn með góðan bragð.

Eldur, maís og yfirráðasvæði kannar grundvallaratriði mexíkóskrar matargerðar í gegnum maís, eld, jafnvægi og helgiathöfn. Þessi fjölskylduupplifun með leiðsögn leggur áherslu á það hvernig bragðastig eru byggð upp — allt frá eldi-ristuðu grænmeti og fersku ceviche sem er lokið á borðinu, til hægsuðuðs aðalréttar sem er innblásið af heimilismatargerð. Hannað til að skilja meira en uppskriftirnar af mexíkóskri matarlist. Þetta er afslappað og hugsið borð þar sem matur, tækni og menning koma saman.

Í „Maturinn í Mexíkóborg“ er farið yfir hversdagslegan matarmenninguna í borginni — ekki götumat eða svæðisbundna rétti, heldur hvernig fólk borðar heima og í eldhúsum hverfisins. Njóttu fjölskyldulegs matarboðs með leiðsögn þar sem þú færð sígilda rétti frá Mexíkóborg eins og fideo seco með chilaquiles, grænmeti af markaði og þrjár tegundir af heimiliskokkréttum, ásamt léttum heimatilbúnum eftirrétti. Afslöppuð, menningarleg leið til að skilja borgina í gegnum matinn.

Mexíkósk grillveisla undir berum himni er úrvalsmáltíð á opnum eldi sem hentar vel til að deila og fagna. Allt er eldað yfir opnum eldi, allt frá grillaðum grænmeti og maís til úrvals kjötbita og sjávarfangs, sem er borið fram á borðið í fjölskyldustíl. Þessi upplifun leggur áherslu á ánægju, örlæti og ánægjuna af því að elda og borða saman með djörfum bragðum, eldi í augsýn og afslappaðri stemningu.