Gerðu kvöldverðinn enn betri með sérstakri samsetningu frá kokkinum okkar. Við veljum vandlega vín frá svæðinu, lífrænt og vegan, til að fullkomna paella-matseðilinn þinn eða einkakvöldverð frá Miðjarðarhafinu. Kokkurinn mun kynna hvert merki fyrir sig og lýsa bragðtónunum og uppruna bestu vínekranna á staðnum. Skynjunarferð sem sameinar tækni höfundarins og kjarna katalónsku terroir. Fágun í hverju glasi.

Sökktu þér í kjarna Miðjarðarhafsins með matseðli sem er hannaður til að sýna staðbundnar vörur. Upplifunin hefst á handverksvermúti og táknrænum tapas eins og reyktri escalivada. Hjarta þjónustunnar er sérsniðinn valkostur á tveimur úrvals hrísgrjónaréttum (svo sem Senyoret með hreistur eða Presa Ibérica), gerðum með hægsuðuðu soði og háþróaðri tækni sem leggur áherslu á ósvikna bragð af terroir. Hefð, tækni og árstíðabundnar vörur á borðinu.

Lúxusmáltíð heima – afhending frá kokki. Inniheldur úrvals Rosé Cava. Forréttur: Tilbúinn til að bera fram, bragðhreinsuð eggjarauð og rófubita með rófubitabragðhreinsuðu eggjarauði, bleikum pipar og 10g Amur Osetra kavíar. Forsmáréttur: Rauðar rækjur Ravioli Nero fylltar með rauðum rækjum frá Miðjarðarhafinu, með hlýju beurre noisette. Aðalréttur: Beef Wellington „Grand Cru“, afhentur hálfbakaður með trufflum í kartöflumosi. Eftirréttur: Hvítt súkkulaði og Kumquat Verrine með engifermús og möndlum.

Gerðu kvöldið enn betra með sérstakri matseðill sem er hannaður fyrir fínustu bragðlaukana. Njóttu skemmtunar fyrir öll skilningarvitin sem byggir á árstíðabundnum vörum og einstökum tæknium þar sem lúxus er framreiddur við borðið. Njóttu eggjarauðs- og kavíartertunnar okkar ásamt öðrum einstökum sköpunarverkum. Heiðursmerki fyrir rómantík og bragð.

Timur & Bubbles: Kokteill með gin og svartri teessensu og toppaður með Cava kúla Eggjarauka: Eggjarauka í rauðrófu og bleikum pipar, með stökku botni og Amur Osetra kavíari Ravioli Nero de Gamba Roja: Ferskt pasta með rauðum rækjum og í noisette smjöri, Madagaskar vanillu og saffran blöndu Sirloin Wellington: nautaflak í sveigju með Duxelles og skalottlauki í Portvín Almond Canutillo: Með hvítri súkkulaði og engifer, heimagerðri ís