Orlofseignir í Abate Mauro

Nell'ambiente più suggestivo della campagna salentina, i tipici TRULLI, immersi nella Valle d'Itria (patrimonio Unesco) impareremo da mani sagge l’antica arte delle orecchiette fatte in casa, seguendo la ricetta tradizionale e con semplici strumenti: acqua, farina, una spianatoia ed un coltello. Ci saranno rivelati i segreti per realizzare una perfetta “orecchietta”, con l’ingrediente della pazienza e tanto amore. Dopo aver preparato questo tesoro, cucineremo insieme il tipico menù pugliese con la base degli ingredienti freschi di stagione e di produzione biologica: la classica orecchietta con sugo fresco di carne, basilico e formaggio ricotta o in altre varianti stagionali insieme ad un menù completo di 3 portate a base di antipasti tipici di terra, le orecchiette realizzate insieme, secondo di carne, verdure frutta e vino locale (Negramaro, Primitivo, Salice) e acqua. Visiteremo i nostri Trulli, tipiche e magiche costruzioni, i muretti a secco, raccoglieremo nel nostro orto, scopriremo le erbe spontanee e i nostri secolari olivi. Il CALENDARIO varia in base alla stagione). Verifica gli ORARI prima di PRENOTARE. Siamo disponibili a giorni e orari personalizzati o in catering. Possiamo personalizzare la cooking class gratuitamente: vegan o vegetariano, farine particolari (senza glutine o farina integrale) da comunicarsi entro 1 giorno prima.

Come and discover our farm. We will begin your experience visiting the Moscato di Trani vineyard a few steps from the property and we will present you the peculiar characteristics and the history of the Apulian viticulture. At the end we will taste 4 of our wines, we will explain its history and how the wine was born: - "Terra Viva" Red wine still Nero di Troia, IGP Puglia 13% vol. - "Pietra Viva" Still white wine Verdeca, IGP Valle d'Itria 12% vol. - "July 1st" Rosé wine still Nero di Troia, IGP Puglia 12.5% vol. - "Pietro 60" Dry white wine Moscato di Trani, IGP Puglia 12.5% vol. They will accompany the wine tasting with a tasting of typical products of own production or locally-grown. We are waiting for you in our Agriturismo! Would you like to try the experience to live in a true trullo-house? We offer also that: https://www.airbnb.it/rooms/4703115 Other things to note In this period of COVID-19 crisis our experience help you to be away, in our large space in the countryside of Puglia. We will assure the respect of rules and restrictions to contain Corona-virus but anyway we offer a true experience to share with you our vineyard, wines, foods and landscape.

Il tour si svolge nei meravigliosi sentieri della Valle d’ Itria tra Locorotondo Alberobello e Martina Franca, visiteremo luoghi meravigliosi circondati dagli antichi trulli della valle d'itria,avendo il piacere di guidare biciclette professionali con la pedalata assistita. Partiremo da Martina Franca e attraverso antiche strade molto suggestive arriveremo a Locorotondo dove visiteremo il suo famoso centro storico e scatteremo delle fotografie insieme, il nostro tour proseguira' per fare tappa alla famosa Alberobello attraverso sentieri nascosti e non trafficati.Ad Alberobello faremo una pausa di 30 minuti ,prenderemo un caffe' e visiteremo la famosa chiesa di Sant'Antonio e il rione monte. Altre cose da tenere a mente L'orario del tour e' personalizzabile Il prezzo del tour comprende il noleggio bici e l'attrezzatura Il noleggio del casco per chi e' sprovvisto costa 5 euro a persona

Alberobello, Unesco Heritage Site since 1996, is the city of trulli. Through our walk we will learn about the origins, history and curiosities of these fairy-tale local stone buildings with a conical roof. From the Rione Aia Piccola , with its still inhabited trulli, we will see and finally visit the trulli of the Rione Monti. Here we will meet a artisan who models the local stone and builds original miniature trulli. Finally we will end our tour with a small tasting of typical products in a local company.

"Nota: dal 10 al 15 giugno '21 è previsto l'utilizzo di sole ebike MTB". Sarò la vostra guida ebike attraverso le strade e i tratturi della Valle d'Itria, percorrendo anche tratti della Ciclovia dell'Acquedotto Pugliese visiteremo i luoghi dove sono cresciuto tra cui Cisternino e Locorotondo premiati come Borghi più belli d'Italia per poi ritornare a Martina Franca la bella città barocca. Percorreremo strade di campagna poco trafficate oppure sentieri in estrema sicurezza, apprezzando paesaggi e viste impossibili da godere se ci si muove in auto! Vi mostrerò come sarà facile affrontare le diverse salite della Valle d'Itria con una bici con pedalata assistita anche per chi non è sportivo e allenato. Ci recheremo in masseria e gusteremo diverse specialità pugliesi con un bel bicchier di vino, tutto di produzione locale e chi vorrà, potrà anche acquistare prodotti tipici . L'escursione vi regalerà un'esperienza indimenticabile! La Puglia della Valle d'Itria vera e unica comincia da qui. Nei mesi estivi è possibile effettuare l'esperienza anche con partenza alle ore 16.30-17.00 e termine alle 20.30 - si prega di inviare una richiesta per ricevere i dettagli degli orari Si sconsiglia il tour a chi soffre di mal di schiena, chi è in gravidanza e a chi ha delle patologie cardiocircolatorie gravi. Sono ammessi minori da 14 in su accompagnati da 1 adulto.