SALTÚTVAL • Prosciutto di Parma, Speck og Salame Milano • Rjómakennd burrata, parmigiano og gorgonzola • Marineraðar ólífur, þistilmöndlur og sónturrtir tómatar BAKSTUR OG BRAUÐ • Fersk rósmarínfocaccia, pinsubita og grissini • Ómeðhöndluð extra-jómfrúarólífuolía og þroskuð balsamikedik SÆTIR BRAGÐSNÓTUR • Fersk fíkjur, vínber, valhnetur og truffluhunang • Smáir sikalskir cannoli-pönnukökur og amaretti-smákökur

Einkarétt úrval af fágaðri snarlmat og handgerðum sælkerabita, nýbúnum af faglegum einkakokki. Allir réttirnir eru útbúnir úr hágæða hráefnum eftir árstíð, allt frá fínum forréttum með sjávarafurðum og bragðgóðum spjótum til handunninna smárétta. Tilvalið fyrir sérstakar samkomur, einkaviðburði eða til að taka á móti gestum, með sérsniðnum matseðli sem er sniðinn að þínum smekk.

STARTERS • Frönsk lauksúpa með grúyère-kórónu • Sniglar frá Bourgogne í hvítlaukssmjöri • Steikt gæsalifur á heitri brioche-brauðsneið • Salat með geitaosti og ristuðum valhnetum MAINS • Langtímaeldað nautakjöt í búrgúndarstíl • Stökk önd í confit með ristuðum kartöflum • Steiktur lax með beurre blanc-sósu • Hefðbundinn Coq au Vin með sveppum EFTIRRÉTTIR • Hefðbundin vanillubaunakrembrúle • Heitt súkkulaðikaka með ís • Hefðbundin eplatartin • Úrval af frönskum makkarónum og berjum

STARTERS • Nautakjötscarpaccio með parmesanosti og rifsikáli • Caprese-salat með Buffalo-mozzarellu • Bruschetta með risarækjum í hvítlakssmjöri • Rjómalöguð burrata með hefðbundnum tómötum MAINS • Pappardelle-pasta með nautakjötsragúi sem er hælsuðuð • Steiktur sjávarútsi með risotto primavera • Kjúklingur parmigiana með ferskum basilíku • Tagliatelle með villisveppum og trufflum EFTIRRÉTTIR • Klassískt espresso-tiramisú • Vanillubaunapanna cotta með berjum • Sikileyskir cannoli með ricotta-osti og pistasíum • Úrval af þremur heimagjörðum ísdeftum

STARTERS • Reyktur lax með piparrót og dilli • Heimagert skoskt egg með sinnepsmæjóneisi • Villisveppir á ristuðu brioche-brauði • Rækjur í krukku á ristuðum brauðsneiðum MAINS • Steikt nautakjöt með Yorkshire-púðingi og kjötsósu • Steikt lambakjöt með myntusósu • Karfi í bjórdeigi og handskornar franskar • Kjötkássa með cheddar-kartöflumúsi EFTIRRÉTTIR • Karamellupúðingur og vanilluís • Eton Mess með jarðarberjum og rjóma • Heitur eplakrembúðingur með vanillukremi • Úrval bresks handverksosts

Þú getur óskað eftir sérsniðinni máltíð hjá þessum kokki.