Sjávarréttafideuá með mjúkum blæksprúta og Sanlúcar-rækjum, eldað í heimagerðum súpukrafti með fullkomlega stökum gylltum núðlum. Borið fram með mildum aioli. Vara frá ströndinni okkar, ekta bragð, vörumerkið Abrachef.

Rjómakenndur hrísgrjón með völdu íberísku kjöti (svínaboga, svínalund og kinn) og smá Pedro Ximénez sem gefur sætleika og dýpt. Hægeldað í heimagerðum soðs, nýbúið til og fullkomið. Sérstök uppskrift með andalúsískum blæ með Abrachef

Ferð um Andalúsíu er sérvalmynd sem nær yfir það besta sem landið hefur upp á að bjóða: 100% eikarfóðraðan íberískan skinku og caña de lomo, payoyo-ost, salmorejo með eggi og skinku, Sanlúcar-túnfisk-tataki, Sanlúcar-rækjur og hvítar rækjur frá Huelva. Í aðalréttinn eru íberískar svínakinnar með Pedro Ximénez eða grænmetisris með kjúklingi úr frjálsri eldi og í eftirrétt er Payoyo-óstakaka. Ósvikin bragð, staðbundnar vörur og persónulegur svip Abrachef í hverjum rétti.

Þú getur óskað eftir sérsniðinni máltíð hjá þessum kokki.