Góðan dag frá Mexíkóborg! Vaknaðu og fáðu hefðbundinn, nýlagaðan morgunverð. Upplifunin þín felur í sér: Handgert sætt brauð Árstíðabundinn ávaxtadiskur Appelsínusafi eða café de olla (hefðbundinn mexíkóskur kaffi) Veldu aðalréttinn þinn: Sérréttur hússins, chilaquiles: Totopos dýft í salsa verde Veldu prótín: steiktan kjúkling, steikt egg eða nautasteik. Borið fram með súrróma, queso fresco-osti og lauk. Egg eftir þínum óskum: Einsíða, hrærð, huevos a la mexicana eða huevos rancheros með salsu og baunum. Alveg eins og mexíkóskar ömmur gera þau.

Ef þið viljið borða paellu eins og í öllum öðrum borgum á Spáni er þetta rétti staðurinn. La Negra: Paella eða fideuà með blekksvita og ferskum sjávarréttum sem gefur ríkan sjávarbragð. Sjávarréttapaella eða fideuà: rækjur, smokkfiskur, kræklingar og fiskur dagsins. Miðjarðarhafið á borðinu þínu. Frá garðinum: 100% grænmetispaella með aspas, piquillo-paprikum og árstíðabundnum sveppum. Jörð og eld: Paella með rib eye-stek, papriku og ferskum rósmarín. Fyrir þá sem kjósa kjöt en vilja samt halda í spænska sálina.

Ég veiti þér tapas-ferð um Spán án þess að þú þurfir að fara að heiman og sýni þér það sem San Sebastián, Andalúsía, Madríd, Galisía eða Barselóna hafa upp á að bjóða, þar sem við getum notið glases af víni frá Ribera del Duero eða La Rioja. Hugmyndin er einföld: Litlir réttir, mikill bragðstyrkur og engin tímaþröska. Kvöldverður til að spjalla, hlægja og endurtaka

Hannað til að vekja skilningarvitin. Fyrsta skipti Við byrjum á árstíðabundnum rjóma eða salati, ferskum bragðum sem vekja matarlystina og undirbúa bragðskyn þitt. Sterkur réttur Við höldum áfram með kjötstykki eða fiski dagsins, fullkomlega innsiglaðan og með garnicione. Hver réttur á diskum hefur tilgang: að skapa eftirminnilegan bita. Eftirréttur Við ljúkum á eftirréttinum með gullbrosanum. Dulce, glæsilegur og með réttum mæli af dekri til að ljúka kvöldinu eins og skyldi.

Njóttu ferskra og fáguðustu sjávarréttanna, rétt eins og þú myndir gera á hvaða strönd sem er í þessu fallega landi.