Tiramisú er búið til úr cream mascarpone aerada, kexi í bleyti í sérstöku espressókaffi og þunnu lagi af hreinu kakói. Hvert lag er fest með handafli til að fá létta, rjómakennda áferð sem heldur ósviknu bragði hefðbundnu uppskriftarinnar.

Mismunandi Lasaña: kremað, viðkvæmt og fullt af bragði. Hún er handgerð af kokkinum og sameinar hefðbundna Bolognese-sósu sem er elduð hægt með mjúku bechamel-innblæstri með svartri trufflu og snertingu af Mahón-osti sem færir rjóma og óskiljanlegan ilm.

Sælkeralagna sem sameinar hefðir og tækni. Beef carrilleras eru eldaðar hægt á löngum tíma í sætu víni þar til það nær mjúkri áferð og djúpu bragði. Þessi grunnur er samsettur með léttu bechamel og smá af reyktum osti sem eykur blæbrigði kássunnar og gefur ómótstæðilegan ilm.

Veganalasagna er búið til til að koma jafnvel þeim klassískustu á óvart. Kápur af kúrbít og fersku spínati blandast saman við rjómalagað grænmetisbechamel úr kókosmjólk, ilmandi basilíku og stökkri áferð ristaða pistasíunnar.

Haute matargerð tilbúin til að njóta á Airbnb. Sem einkakokkur bý ég til vandaða rétti með árstíðabundnum vörum og kem þeim beint heim til þín.

Njóttu fersks fisks, eldaðs með hámenningartækni og fylgt með heimagerðri sósu fullri af bragði. Hitaðu bara upp og njóttu góðs af góðri matreiðslu í gistingu þinni.