Mjög tímanleg kaffaupplifun í London miðað við grein í viðbótartímaritinu Times Weekend á laugardegi, „Af hverju kaffi er nýi heilsudrykkurinn“. Ég heimsótti tvö ótrúleg kaffihús, nýtti mér St Paul's og nærsvæðið og var hrifinn af Southwark dómkirkjunni, stöðum sem ég missi venjulega af. Ég fór að líkja kaffismökkun við vínsmökkun og kunni að meta bragðtegundir, mismunandi kaffibaunir og ristun.Að vera stuðningsaðili sanngjarnrar viðskipta, siðferðilegrar framleiðslu og sjálfbærni í ferðaþjónustu er alveg eitthvað fyrir mig.
Leiðbeinandi okkar, Tatiana, var svo fróðleg, einkum með bakgrunn sinn á kaffistöðum.
Langar að gera þetta aftur einhvern tímann í kaffi og skoða svæðið betur!